Rất nhiều người chỉ thích bánh quy. Nhưng không nhất thiết phải mua ngoài hàng mà hoàn toàn có thể tự nấu. Bột làm bánh quy này được chuẩn bị bằng kefir, do đó nó trở nên rất ngon.
Thành phần:
- 0,5 kg bột mì;
- 1 ly kefir đầy (bạn có thể uống kèm sữa chua);
- 1 muỗng cà phê bột nở;
- 1 lòng đỏ trứng gà;
- 100 g dầu bò;
- 6 muỗng canh đường cát;
- 6-7 muỗng canh mứt hoặc mứt.
Sự chuẩn bị:
- Đầu tiên, bạn cần rây bột mì qua rây. Sau đó, bơ bò đã được làm mềm được thêm vào nó. Nếu bơ vẫn còn cứng và không có thời gian chờ, bạn có thể xay bơ bằng máy xay thô và trộn với bột. Tiếp theo, bột nở và đường cát được đổ vào. Khối lượng tạo thành phải được chà xát bằng tay của bạn đến trạng thái vụn.
- Sau đó, phần vụn này sẽ cần được trộn với kefir và lòng đỏ trứng. Tiếp theo, một khối bột khá đặc được nhào. Bạn có thể sử dụng một máy trộn cho việc này.
- Tiếp theo, bạn cần chia khối bột thu được thành 2 phần bằng nhau. Mỗi người trong số họ được cuộn thành một quả bóng và đặt trong một túi nhựa riêng biệt. Sau đó, bột được đặt trong tủ đông, nơi nó sẽ để trong khoảng 60 phút.
- Lấy một quả bóng ra và lăn nó thành một lớp khá mỏng. Điều này nên được thực hiện trên giấy nướng. Các cạnh của lớp phải được cắt bằng dao sắc. Sau đó, bạn phết mứt lên bề mặt bột.
- Sau đó, một quả bóng thứ hai được lấy ra khỏi tủ đông. Nó phải được cắt nhỏ bằng máy xay thô. Phần vụn bánh thu được phải được bao phủ bởi một lớp mứt đều.
- Tiếp theo, những chiếc bánh quy phải được cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ. Nó sẽ nướng trong khoảng 15 phút. Sau khi lấy bánh ra khỏi lò, bạn sẽ cần phải dùng dao sắc cắt chúng thành những hình chữ nhật nhỏ.
Món ngon này rất thích hợp với trà hoặc cà phê. Nhân tiện, bạn có thể thử nghiệm với việc lấp đầy. Ví dụ, bạn có thể uống sữa đặc đã đun sôi hoặc các loại quả hoặc quả chín tươi.
