Sơn tra Caucasian là một loại trái cây rất lạ, nhưng đẹp và tốt cho sức khỏe. Lợi ích của nó là do thành phần giàu vitamin và khoáng chất. Sơn tra rất hữu ích cho những người bị cao huyết áp, hen suyễn hoặc tiểu đường. Với việc tiêu thụ liên tục, tiêu hóa được cải thiện, các mạch máu và gan được làm sạch.
Về trái cây
Sơn tra là một loại trái cây khác thường với một cái tên hiếm và đẹp. Có hai loại cây ăn quả được trồng là sơn tra và bách nhật. Mặc dù có tên gọi chung, chúng khác xa nhau đến nỗi các nhà khoa học thực vật đã gán chúng vào các chi khác nhau của cùng một họ Rosaceae.
Quê hương của sơn ca là Tây Nam Á và Đông Nam Âu. Ngày nay loại quả này được tìm thấy trên lãnh thổ Georgia, Algeria, Armenia, Crimea và tất cả các quốc gia khác có cùng khí hậu.
Quả của cây sơn tra có màu nâu pha chút đỏ nhẹ. Đường kính có thể lên tới 3 cm, vị của những quả này là chua ngọt, hơi se, và để loại bỏ nhớt, có thể xử lý quả bằng nước lạnh.
Đặc tính hữu ích của sơn tra
Loại trái cây tuyệt vời này chứa rất nhiều axit ascorbic, giúp tăng và củng cố hệ thống miễn dịch và giúp chống lại nhiễm trùng.
Sơn tra có tác dụng hữu ích đối với trạng thái của mạch máu - nó củng cố thành mạch và ngăn ngừa cục máu đông.
Do có chứa chất tannin nên sơn tra có tác dụng diệt khuẩn. Ngoài ra, quả có thể được sử dụng như một chất chống viêm và cầm máu.
Sơn tra giúp thanh lọc cơ thể thải độc tố, giảm lượng cholesterol, cải thiện hoạt động của đường tiêu hóa.
Ngoài ra, sơn tra có chứa kali, có tác dụng có lợi cho hệ thống tim mạch của cơ thể và canxi, giúp cải thiện tình trạng của tóc, móng và xương trong cơ thể con người. Và nhờ vào magiê có trong thành phần, loại quả này có tác động tích cực đến hệ thần kinh và tình trạng cơ bắp. Ngoài ra, quả sơn tra bình thường hóa huyết áp và cải thiện đông máu, làm giảm đáng kể nguy cơ đau tim và đột quỵ.
Ứng dụng nấu ăn
Quả của cây sơn tra có thể được tiêu thụ cả tươi và chế biến. Và nếu bạn thu thập chúng sau khi đông lạnh, thì chúng sẽ mất hết axit và sẽ có vị rất ngọt.
Mứt, mứt, siro, bánh tráng trộn… được làm từ quả sơn tra, ngoài ra loại quả này có thể trang trí hoàn hảo cho bất kỳ món tráng miệng nào.
Ứng dụng trong y học
Công dụng của cây sơn tra cũng được tìm thấy trong y học dân gian. Người ta biết rằng trái chưa chín có tác dụng cố định, trái lại trái chín có tác dụng nhuận tràng.
Thuốc sắc từ quả và hạt chưa chín, phục hồi tốt hoạt động của đường tiêu hóa, giúp tán sỏi niệu.
