Để gan gà mềm và ngon, bạn nên từ chối chiên mà thay vào đó là nướng trong giấy da. Món ăn được chế biến theo cách này cũng sẽ tốt cho sức khỏe và ít calo.
Gan gà mềm và ngon nhất có được nếu bạn nấu nó trong bì từ một loại giấy da ẩm thực đặc biệt. Đồng thời, nó được nướng với hơi nước tỏa ra từ các loại rau củ, không thể đi ra bên ngoài. Nhưng hương vị dễ chịu và độ mềm của món ăn khác xa tất cả những lợi thế liên quan đến phương pháp chế biến này. Ngoài ra, gan thành phẩm ít calo, món ăn không cần phải can thiệp, nghĩa là bạn phải thường xuyên có mặt trong bếp, ngoài ra, bạn không phải làm bẩn bát đĩa thừa..
Tốt nhất là nấu gan trong giấy da theo từng phần, cho vào bì với lượng nguyên liệu được tính cho một người.
Để chế biến gan gà với rau rút, cần làm sạch sản phẩm thịt khỏi màng và ống dẫn mật, sau đó cắt thành từng miếng. Tốt nhất là để gan trong nước lạnh khoảng 30 phút sau khi cắt. Tiếp theo, rau nào cũng được thái nhỏ. Bạn có thể dùng bí ngòi, cà chua, hành tây, cà rốt và ớt chuông đỏ.
Giấy da được bôi một ít dầu thực vật, sau đó một phần gan và rau được đặt trên đó. Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, một thìa kem chua với muối và gia vị yêu thích của bạn sẽ được gửi đến phong bì.
Món ăn được nấu trong khoảng 25 phút mà không cần khuấy. Bạn có thể phục vụ gan kết quả cùng với khoai tây nghiền hoặc như một món ăn nóng độc lập mà không cần đồ ăn kèm.
