Phi lê gà trong tiếng Trung Quốc là một món ăn ngon miệng được làm từ phi lê gà và ớt chuông trong nước sốt đặc pha giấm và nước tương.
Nó là cần thiết
- - 150 gram ớt chuông;
- - một vài nhánh tỏi;
- - 300 gram thịt gà phi lê.
- Nước xốt:
- - dầu thực vật;
- - 6 muỗng canh. uống nước;
- - 1 muỗng cà phê tinh bột;
- - 5 muỗng canh. xì dầu;
- - Muối;
- - vài muỗng canh. giấm táo;
- - 1 muỗng canh. Sahara;
- - khi phục vụ cơm đã luộc.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt phi lê gà thành các dải nhỏ và hẹp. Muối.
Bước 2
Tiêu rửa sạch, bỏ hạt, cắt tiêu thành sợi mỏng.
Bước 3
Bóc vỏ tỏi, băm nhuyễn.
Bước 4
Khuấy tất cả các thành phần nước sốt trong một cái bát.
Bước 5
Cho một nửa số thịt vào chảo đã làm nóng trước, chiên trong vài phút, đảo mạnh tay cho đến khi phần thịt phi lê chuyển sang màu trắng ở tất cả các mặt.
Bước 6
Chuyển phần phi lê sang hộp đựng, chiên nửa con gà còn lại theo cách tương tự.
Bước 7
Cho tỏi và hạt tiêu vào chảo và phi trong vài phút, đảo mạnh tay.
Bước 8
Giảm lửa, cho thịt gà đã chiên sơ vào chảo.
Bước 9
Đổ nước sốt vào, khuấy đều, nấu khoảng 15 phút cho đến khi nước sốt đặc lại và thịt chín hoàn toàn.
