Trứng bác "trong tiếng Hy Lạp" khác với thông thường đối với tất cả các món ăn, trước hết, bởi độ no và vẻ ngoài nguyên bản của chúng. Một món ăn như vậy không chỉ có thể được chuẩn bị cho bữa sáng mà còn để đãi những vị khách bất ngờ. Công thức cho món trứng bác Hy Lạp rất đơn giản, cái chính là làm theo trình tự thêm các nguyên liệu.
Nó là cần thiết
4 quả cà chua nhỏ, giăm bông, tỏi, rau thơm, 1 muỗng canh. l. bột mì, nửa ly rượu ngọt, một vài loại phô mai (bào và cứng), 5 quả trứng, bơ, nước cốt chanh (vài giọt), hành tây
Hướng dẫn
Bước 1
Để chế biến món trứng bác kiểu Hy Lạp, tốt hơn là sử dụng hai chảo rán. Một mặt, chiên nhẹ cà chua đã cắt nhỏ trong bơ, và dùng mặt kia để trộn dần các nguyên liệu còn lại. Đầu tiên, đun chảy bơ và phi thơm hành tây thái nhỏ.
Bước 2
Sau khi hành đã chín vàng, cho thịt nguội thái hạt lựu hoặc tước sợi vào chảo. Gần như ngay lập tức, trộn tất cả mọi thứ trong quá trình chiên với một thìa bột mì và thêm rượu ngọt (nửa ly). Thành phần cuối cùng ở đây là pho mát bào. Ngay sau khi thêm nó, đặt khối lượng thu được lên trên những quả cà chua đã chuẩn bị trước đó.
Bước 3
Trứng nên được nấu theo một công thức đặc biệt. Thêm một vài giọt nước cốt chanh vào nước sôi. Nhẹ nhàng đập trứng vào hỗn hợp sôi. Ngay sau khi khối trứng được bao phủ bởi protein, dùng thìa có rãnh lấy trứng đã hoàn thành ra và đặt chúng lên bề mặt của các nguyên liệu đã được làm chín. Bước cuối cùng - trang trí món ăn với các loại rau thơm, các lát pho mát mỏng và cho vào lò nướng trong vài phút. Khi phô mai đã tan chảy, trứng đã sẵn sàng để ăn.
