Khi nhà có con nhỏ, chế độ ăn của gia đình thường thay đổi theo hướng có lợi cho sức khỏe. Việc chế biến một món súp ngon cho cả người lớn và trẻ em sẽ dễ dàng hơn nhiều so với việc chuẩn bị hai món riêng biệt. Món súp thịt viên phi lê gà là món ăn lý tưởng cho mọi thành viên trong gia đình.
Nó là cần thiết
- - phi lê gà - 500-600 g;
- - khoai tây - 600 g;
- - cà rốt - 1 củ;
- - 1 củ hành tây;
- - cơm - 1/2 chén;
- - nước luộc gà - 3 l;
- - rau xanh;
- - Muối;
- - tiêu.
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị thức ăn. Các loại rau củ gọt vỏ và rửa sạch. Cắt khoai tây thành khối vuông và bào nhuyễn cà rốt. Phi lê gà rửa sạch và cho qua máy xay thịt. Ướp muối vào thịt băm, một chút tiêu và trộn đều. Nặn thành những viên thịt. Thịt gà thái nhỏ phi lê khá dính và không cần sử dụng thêm bất kỳ nguyên liệu nào để giữ cho thịt viên không bị rời ra.
Bước 2
Nếu bạn đang sử dụng nước kho gà nấu sẵn, hãy đun sôi. Nếu không, hãy nấu với xương gà hoặc súp. Nhúng viên thịt vào đó. Đợi nước dùng sôi trở lại, thịt viên nổi lên thì cho khoai tây vào. Sau 10 phút, cho cà rốt và cả củ hành tây đã bóc vỏ vào.
Bước 3
Gạo vo sạch, trụng qua nước sôi rồi đậy nắp lại. để nó ủ trong 10 phút.
Bước 4
Loại bỏ hành tây khỏi súp. Cô ấy đã cho hương vị của mình vào món ăn mà khó ai có thể ăn được. Phương pháp này được áp dụng nếu một trong các thành viên trong gia đình không thích những miếng hành nổi trên đĩa. Trẻ thậm chí có thể từ chối ăn súp vì điều này.
Bước 5
Nêm nếm bột canh với muối tiêu cho vừa ăn. Kiểm tra khoai tây xem đã chín chưa. Nếu gạo mềm thì cho gạo vào nấu canh, sau khi chắt nước. Thêm lá nguyệt quế và rau thơm. Đậy nắp và tắt bếp.
Bước 6
Để súp trong 15-20 phút. Ăn kèm với bánh mì tươi.
