Trong tất cả các sản phẩm phụ, trái tim là hữu ích nhất, vì chúng không thực hiện chức năng làm sạch. Hãy cùng họ làm một món ăn kiểu Á thơm ngon lạ miệng nhé!
Nó là cần thiết
- - 1 kg lòng gà;
- - 1 ly sốt Teriyaki;
- - 4 muỗng canh Sherry khô;
- - tiêu đen xay để nếm;
- - dầu chiên (tốt nhất là bơ đậu phộng).
Hướng dẫn
Bước 1
Rã đông lòng (nếu bạn lấy lòng đông lạnh) và cẩn thận cắt bỏ phần hở để món ăn thành phẩm trông đẹp mắt hơn. Sau đó rửa sạch nội tạng dưới vòi nước và thấm khô trên khăn bếp bằng giấy.
Bước 2
Trong một bát có nắp, trộn rượu sherry và một ly nước sốt Teriyaki, thêm tiêu đen xay vừa ăn, khuấy đều và cho lòng khô vào xốt. Đậy nắp và lắc kỹ vài lần: để nước sốt phủ đều lên nội tạng!
Bước 3
Cho vào tủ lạnh 4 giờ. Lắc hộp vài lần trong thời gian này. Đồng thời, bạn nên chuẩn bị các xiên thịt: cho vào nước lạnh, nếu không sẽ bị cháy trong chảo.
Bước 4
Sau bốn giờ, lấy lòng ra khỏi nước xốt và xâu vào các xiên đã chuẩn bị. Đun nóng bơ đậu phộng trong chảo (ít cháy hơn) và cho thịt nướng vào. Chiên cho đến khi mềm, khoảng 10 phút. Sau đó chuyển sang khăn giấy trà để loại bỏ dầu thừa.
