Bánh mì kẹp phô mai là một món ăn nhanh và ngon cho bữa sáng hoặc bữa tối. Chúng có thể được nấu trong lò hoặc chiên trong chảo. Thêm gia vị vào pho mát hoặc trang trí với các lát rau để món ăn trở nên ngon miệng và tốt cho sức khỏe hơn.
Bánh mì nướng phô mai và bia
Bạn sẽ cần:
- 6 lát bánh mì trắng dày;
- 3 muỗng canh. muỗng canh bơ;
- 250 g pho mát nhẹ;
- 0,5 muỗng cà phê ớt đỏ xay;
- 1 muỗng canh. một thìa mù tạt ngọt;
- 2 lòng đỏ trứng gà.
Chiên các lát bánh mì cả hai mặt cho đến khi chín vàng. Đun chảy bơ và kết hợp với pho mát bào. Đổ bia vào hỗn hợp, thêm lòng đỏ đánh bông, ớt đỏ xay và mù tạt. Vò tất cả mọi thứ thành một khối đồng nhất, để làm điều này, bạn có thể sử dụng máy trộn. Đun nóng khối phô mai trong chảo mà không đun sôi. Đánh đều hỗn hợp bánh mì đã nướng và đặt lên khay nướng. Trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 200 ° C, nướng bánh mì nướng cho đến khi có màu vàng nâu. Phục vụ trang trí với các loại thảo mộc tươi.
Croutons với mozzarella và cà chua
Món ngon kiểu Địa Trung Hải này nên ăn nóng. Sức hấp dẫn chính của nó nằm ở sự tương phản giữa mozzarella mềm và bánh mì tỏi với lớp vỏ nướng giòn.
Bạn sẽ cần:
- 4 lát bánh mì nướng trắng;
- 100 g phô mai mozzarella;
- 1 nhánh tỏi;
- 1 muỗng canh. một thìa bơ;
- một vài lá húng quế;
- 1 quả cà chua chín lớn;
- Muối;
- hạt tiêu đen mới xay.
Cắt đôi một nhánh tỏi và dùng nó chà xát lên các lát bánh mì. Sau đó, thoa dầu lên cả hai mặt và chiên trên chảo cho đến khi vàng nâu. Trong khi nướng bánh mì, cắt mozzarella và cà chua thành những khoanh tròn đều nhau. Đặt phô mai lên bánh mì, đặt cà chua lên trên, rắc muối và tiêu xay. Trang trí bánh mì với lá húng quế tươi và phục vụ ngay lập tức.
Bánh mì kẹp phô mai và thịt xông khói
Món này có thể dùng làm món khai vị nóng hoặc món chính cho bữa tối. Sử dụng giăm bông hun khói thay vì thịt xông khói - món này cũng rất ngon.
Bạn sẽ cần:
- 125 g phô mai cheddar;
- một ít lông lá hẹ;
- 1 củ hành tây nhỏ;
- 250 g thịt ba chỉ nạc, cắt thành từng lát;
- 150 ml kem ít béo;
- 6 lát bánh mì cám;
- hạt tiêu đen mới xay.
Chiên thịt xông khói trong chảo khô cho đến khi giòn. Băm nhuyễn hành tím và phi thơm trong mỡ thịt xông khói. Xay nhuyễn phô mai bằng máy xay sinh tố, cắt nhỏ lá hẹ cho lên trên lớp phô mai. Thêm thịt xông khói và hành tây chiên, đổ kem vào. Chuyển hỗn hợp vào nồi và đun nóng. Nướng những lát bánh mì nướng trong máy nướng bánh mì. Phết phô mai lên chúng và dọn ra đĩa. Nếu muốn, bánh croutons có thể được làm nâu thêm trong lò đã được làm nóng trước đến 200 ° C.
