Nếu bạn muốn thưởng thức món ăn lạ và rất ngon cho gia đình, thì hãy thử làm phô mai viên từ phô mai. Họ chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả mọi người, không có ngoại lệ.
Nó là cần thiết
- - 300 gram bột mì;
- - 2 thìa đường;
- - 250 gram phô mai tươi;
- - một quả trứng;
- - ½ muỗng cà phê soda đã làm nguội;
- - 1/3 thìa cà phê muối;
- - vanilin (để nếm);
- - dầu tinh luyện thực vật (để chiên).
Hướng dẫn
Bước 1
Bước đầu tiên là đánh tan một quả trứng gà với đường và muối (nếu muốn, bạn có thể thêm vỏ chanh, vanillin hoặc bất kỳ phụ gia nào khác vào hỗn hợp trứng). Tốt nhất là đánh trong một cái bát sâu, vì trong tương lai, tất cả các sản phẩm khác ở đây cần phải được thêm vào.
Bước 2
Tiếp theo, bạn cần cho phô mai và soda vào một cái bát, trộn đều tất cả mọi thứ cho đến khi tạo thành một khối đồng nhất. Điều đáng chú ý là để chuẩn bị các viên phô mai sữa đông, tốt nhất là sử dụng sữa đông tươi đã được làm vụn, trong trường hợp này chúng sẽ bông hơn.
Bước 3
Bước tiếp theo là thêm bột mì. Đổ dần bột vào đĩa, mỗi lần khuấy đều để bột không bị vón cục. Cuối cùng, bột sữa đông sẽ có độ dày vừa phải, gần giống như kem chua đặc.
Bước 4
Tiếp theo, bạn bắc chảo lên bếp lửa, đổ dầu thực vật vào. Ngay sau khi dầu sôi, bạn cần phải tra dầu vào tay, cẩn thận lấy một viên bột nhỏ và vo thành một quả bóng không lớn hơn quả óc chó. Ngay lập tức cho nó vào chảo trong dầu sôi. Làm phần còn lại của viên phô mai theo cách tương tự và chiên chúng cho đến khi chín.
Bước 5
Ngay sau khi chiên, các viên phô mai phải được trải lên khăn giấy để thấm bớt mỡ thừa. Sau khi nguội hoàn toàn, các viên có thể rắc đường bột lên trên và phục vụ.
