Bánh phô mai rau bina là một món ăn nhẹ tuyệt vời trên đường hoặc ngoài trời. Ngon không chỉ ăn nóng, mà còn ngon nữa.
Nó là cần thiết
- - 350 gram bánh phồng,
- - 150 gram rau bina,
- - 2 quả trứng,
- - muối vừa ăn,
- - 50 gram kem chua,
- - 50 gram phô mai hun khói,
- - tiêu đen xay vừa ăn,
- - 50 gram phô mai cứng.
Hướng dẫn
Bước 1
Tách các bó rau muống ra, cắt bỏ phần cọng lá. Rửa sạch lá. Đối với một chiếc bánh, tốt hơn là sử dụng hai bó rau bina, sau khi xử lý nhiệt sẽ mất khối lượng.
Bước 2
Cắt rau bina đã rửa sạch thành những dải ruy băng rộng và cho vào bát.
Bước 3
Trải 350 gram bột xù đã rã đông lên bàn và cắt một hình tròn có kích thước lớn hơn 4 cm so với khay nướng, đặt hình tròn đó vào khay nướng sao cho mép bột tràn ra các mặt. Nếu bạn muốn, sau đó cắt một viền xoăn trên các mặt của miếng bột.
Bước 4
Đánh trứng, muối và hạt tiêu đen trong một bát sâu. Thêm 50 gram kem chua (độ béo vừa ăn) và phô mai hun khói, cắt miếng nhỏ. Phô mai hun khói có thể được thay thế bằng bất kỳ loại phô mai đã qua chế biến nào (đông lạnh trước và sau đó xay thô). Khuấy đều.
Bước 5
Thêm rau bina đã chuẩn bị vào hỗn hợp trứng và kem chua và khuấy đều. Nêm gia vị yêu thích của bạn nếu muốn. Chuyển khối lượng thu được sang dạng cho bột nhào.
Bước 6
Làm nóng lò nướng ở 200 độ. Nướng bánh 25 phút cho đến khi bánh chín vàng. Khi nướng, bột có thể nổi lên, nếu đã nổi lên thì dùng nĩa hoặc tăm chọc vào.
Bước 7
Sau 25 phút, rắc lên bánh một lớp phô mai cứng (loại phô mai vừa ăn), nướng thêm ba phút nữa. Làm nguội chiếc bánh đã hoàn thành và phục vụ theo từng phần.
