Một công thức làm kem chua tự làm rất nhanh chóng. Món tráng miệng rất ngon.
Nó là cần thiết
- - 1 lít kem chua béo;
- - 200 g vani đường;
- - 6 chiếc. trứng gà;
- - 4 điều. táo ngọt;
- - 10 viên đường bột;
- - 10 g dừa nạo sợi;
- - 1 máy tính cá nhân. Chanh.
Hướng dẫn
Bước 1
Đối với công thức này, bạn có thể sử dụng màu thực phẩm và pha màu cho kem thành phẩm. Đối với trẻ nhỏ, kem tự làm này có thể được nhuộm một chút với thuốc nhuộm tự nhiên như củ cải và cà rốt. Nếu kem không được nhuộm màu, nó sẽ có màu vàng nhạt hoặc hơi nâu.
Bước 2
Lấy bốn quả táo ngọt vừa chín tới, rửa sạch và thấm khô. Dùng một con dao sắc để cắt bỏ phần vỏ của chúng và loại bỏ phần lõi cùng với hạt. Cắt cùi táo thành từng lát mỏng 3 mm. Đổ đường đóng băng vào một cái đĩa rộng và nhúng từng lát táo vào đó cả hai mặt.
Bước 3
Trải giấy nướng lên khay nướng và đặt các lát táo sao cho chúng không chạm vào nhau. Làm nóng lò trước, đặt một tờ giấy nướng vào, sau năm phút thì tắt lò, nhưng không mở hoặc lấy tờ giấy ra. Chờ cho đến khi nó nguội. Kiểm tra táo, chúng phải khô hoàn toàn, nếu không, hãy bật lại lò nướng trong năm phút. Để nguội táo khô và xay chúng trong máy xay cà phê hoặc máy xay sinh tố.
Bước 4
Đánh kem chua trong một cốc máy xay sinh tố riêng. Thêm đường từng phần nhỏ cho đến khi đường tan hết. Đánh cho đến khi hỗn hợp mịn và đường tan hết. Thêm nước sốt táo vào hỗn hợp và đánh đều một lần nữa.
Bước 5
Lấy trứng gà tách lấy lòng trắng. Trong một cốc máy xay sinh tố riêng, đánh chúng cho đến khi nổi bọt, sau đó kết hợp với khối kem chua. Khuấy và thêm vỏ chanh vào. Chuyển sang một thùng chứa khác. Cho dừa bào sợi vào, dùng nĩa khuấy đều và cho vào tủ lạnh trong 6 giờ. Khuấy hỗn hợp một chút mỗi giờ. Phục vụ bằng cách múc hỗn hợp thành từng viên hoặc cho kem vào bát.
