Công thức chế biến món cá hầm cổ điển này có thể nướng trong lò chỉ trong 1 giờ. Tại cửa hàng, bạn sẽ có được một món ăn thơm, ngon và rất hài lòng. Nó có thể được phục vụ, chẳng hạn, cho bữa trưa gia đình, bữa tối lãng mạn hoặc khi có khách đến.
Nó là cần thiết
- - hương vị hạt tiêu;
- - muối - để nếm;
- - pho mát cứng - 100 g;
- - kem chua - 100 ml;
- - hành tây - 1 miếng;
- - trứng - 2 chiếc;
- - khoai tây - 7 chiếc;
- - phi lê cá - 500 g.
Hướng dẫn
Bước 1
Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch dưới vòi nước và cắt thành từng lát mỏng. Khoai tây quá lớn, cắt đôi, sau đó thành hình tròn. Rắc tiêu và muối. Nếu được hãy chọn những củ khoai còn non thì món ăn sẽ ngon hơn rất nhiều.
Bước 2
Bôi mỡ một tấm nướng bằng dầu thực vật, đặt khoai tây lên đó. Đầu tiên bạn có thể phủ giấy bạc lên khay nướng, sau đó phết dầu lên trên rồi xếp khoai tây ra ngoài.
Bước 3
Rã đông phi lê cá nếu đông lạnh. Gỡ phần xương lớn ra khỏi thịt, xếp đều thịt lên trên khoai tây.
Bước 4
Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và cắt bỏ phần lưng. Sau đó băm nhuyễn và rắc đều cá lên trên.
Bước 5
Xay kem chua và trứng vào một bát vừa, thêm tiêu, muối và gia vị tùy thích. Khuấy đều tất cả các nguyên liệu. Đổ hỗn hợp vào soong. Cố gắng dàn đều hỗn hợp.
Bước 6
Làm nóng lò ở 200oC, rắc phô mai lên trên cá và đặt khay nướng vào bên trong. Nướng trong 40 phút cho đến khi bánh chín. Hơn nữa, cá hầm có thể được làm nguội một chút, cắt thành nhiều phần và phục vụ như một món ăn độc lập cùng với sữa lạnh, thạch, kefir hoặc trà.
