Ẩm thực Ý tự hào với vô số các món ăn dễ chế biến nhưng rất độc đáo. Những người yêu thích thịt có thể nướng thịt với các loại thảo mộc trong một chiếc bánh mì để làm thực khách ngạc nhiên với một món ăn khác thường.
Nó là cần thiết
- - 1 chiếc bánh mì tròn;
- - một tép tỏi;
- - trên một nhánh cây hương thảo và cây xô thơm;
- - 2 nhánh mùi tây;
- - một thìa cà phê muối biển thô;
- - vỏ chanh;
- - 3 thìa dầu ô liu;
- - một miếng thịt lợn, có hình dạng thích hợp để đặt hoàn toàn vào bên trong ổ bánh mì;
- - tiêu đen.
Hướng dẫn
Bước 1
Làm nóng lò ở 190C. Trộn rau thơm, tỏi, muối và vỏ chanh trên thớt rồi dùng dao băm nhỏ (bạn có thể dùng cối giã nhuyễn).
Bước 2
Cắt đôi chiếc bánh mì baguette, bỏ một ít cùi để tạo độ trũng cho miếng thịt. Đun nóng một muỗng canh dầu, cho thịt vào chiên vàng đều các mặt cho đến khi vàng và giòn để thịt vẫn ngon ngọt bên trong khi nướng. Nêm hạt tiêu đen.
Bước 3
Bôi mỡ bánh mì với hai muỗng canh dầu ô liu còn lại (một muỗng canh cho mỗi nửa bánh mì). Chia đều hỗn hợp thơm lên hai nửa của bánh mì.
Bước 4
Cho thịt vào bánh mì, dùng giấy bạc bọc kín lại rồi cho vào lò nướng trong 1 giờ.
Bước 5
Để cuộn nguội trong 10 phút, gỡ bỏ lớp giấy bạc, cắt bánh mì thành từng miếng vừa ăn.
