Sprat trong sốt cà chua là một loại thực phẩm đóng hộp phổ biến. Sản phẩm này có hương vị dễ chịu và giá thành phải chăng. Việc sản xuất hàng loạt thực phẩm đóng hộp bắt đầu vào giữa những năm 1950. Trong nửa sau của thế kỷ trước, sprat trong nước sốt cà chua không hề biến mất khỏi các kệ hàng, ngay cả trong thời kỳ khan hiếm.
Sấu sốt cà chua được coi là một trong những loại đồ hộp ngon và có giá trị dinh dưỡng cao. Đồng thời, sản phẩm này còn gây chú ý với giá thành rẻ, đây là một trong những lý do khiến nó trở nên phổ biến đặc biệt. Cũng giống như các loại cá trích khác, cá trích chứa một lượng lớn vitamin, nguyên tố vi lượng, axit béo không no. Nó chứa rất nhiều phốt pho, công dụng của nó là cần thiết để tăng cường hệ thống cơ xương khớp.
Sprat trong đồ hộp chất lượng cao có độ đặc sệt. Nhân cà chua cũng ảnh hưởng đến đặc điểm hương vị. Nó nên khá đặc và có vị hơi ngọt. Thực phẩm đóng hộp có thời hạn sử dụng lâu dài và không cần điều kiện bảo quản đặc biệt.
Sprat trong cà chua có thể được phục vụ như một món ăn nhẹ. Nhưng đối với một bàn lễ hội, một bữa tiệc tối, tôi muốn làm một cái gì đó độc đáo hơn. Trên cơ sở đồ hộp phổ biến, bạn có thể chế biến nhiều món ăn khác nhau. Bạn chỉ cần thể hiện một chút trí tưởng tượng và chọn đúng thành phần bổ sung và nhấn mạnh hương vị của sprat trong cà chua.
Salad Sprat với sốt cà chua và cơm
Để chuẩn bị một món salad đơn giản, ngon và rất hài lòng, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:
- 2 lọ sprat sốt cà chua;
- 1 chén cơm
- 1 quả trứng;
- 2-3 quả dưa chuột muối;
- 1 củ hành tây cỡ vừa;
- mayonaise;
- một ít giấm táo;
- một chút muối.
Các bước nấu ăn:
- Lấy cá bào sốt cà chua ra khỏi lọ, cắt thành từng miếng. Tốt nhất nên loại bỏ đầu và vây đuôi cá. Nhưng với mức độ mài cao thì không cần thực hiện điều này.
- Đun sôi gạo trong nước muối cho đến khi chín và cho vào chao. Điều quan trọng là không nấu quá chín để cháo không bị nhớt. Các tấm nên được luộc chín. Cơm gạo tẻ hoặc gạo hạt dài là lý tưởng để chế biến món salad. Luộc trứng, để nguội, bóc vỏ và cắt thành khối vuông.
- Cắt dưa chuột muối thành khối vuông. Bóc vỏ hành tây, cắt khối vuông nhỏ. Bạn có thể xắt mỏng để làm phần tư nhẫn. Cho hành đã băm nhỏ vào bát và phủ giấm táo trong 10 phút, sau đó bóp nhuyễn.
- Trộn cơm lam, cơm sôi, hành chua, trứng, dưa chuột muối vào bát salad. Muối chỉ một chút thôi vì dưa chuột đã tạo cho món ăn có vị mặn rồi. Nêm salad với sốt mayonnaise và khuấy nhẹ. Tốt nhất là nó được phục vụ lạnh tại bàn. Bạn có thể trang trí món salad với một nhánh thì là hoặc mùi tây.
Súp Sprat sốt cà chua
Món súp thú vị, ngon và không nhiều calo có thể được làm từ đồ hộp. Điều này sẽ yêu cầu:
- 3 củ khoai tây;
- 1 củ hành tây;
- 1 củ cà rốt lớn;
- một phần tư chén gạo;
- cà chua chín;
- một lọ sprat sốt cà chua;
- một chút muối và gia vị;
- dầu hướng dương hoặc ô liu.
Các bước nấu ăn:
- Gọt vỏ và cắt hạt lựu khoai tây. Tốt hơn là chọn các loại không sôi kỹ và vẫn còn đặc.
- Bóc vỏ hành tây. Gọt vỏ cà rốt và cắt thành từng lát mỏng. Bạn có thể bào nó một cách thô thiển. Cắt cà chua theo phần cuống rồi trụng qua nước sôi, sau đó bỏ vỏ. Xử lý nhiệt giúp loại bỏ da dễ dàng.
- Đổ một ít dầu hướng dương hoặc ô liu vào chảo. Rán cà rốt băm nhỏ trên đó, sau đó cho cà chua đã gọt vỏ và cắt hạt lựu vào. Đun nhỏ lửa cho rau củ trong 2-3 phút.
- Đổ nước vào nồi, thêm khoai tây, muối nhẹ rồi bắc lên bếp. Cho toàn bộ hành vào chảo. Nấu khoai tây trong khoảng 7 phút. Thời gian nấu lâu hơn các nguyên liệu khác. Sau thời gian này, cho cà rốt đã xào với cà chua vào khoai tây, cho cơm vào. Tốt hơn là nên chọn gạo hấp để nấu súp. Bạn nên rửa sạch nó trước khi sử dụng.
- Đun sôi canh khoảng 5 phút thì cho cà chua thái múi cau vào. Trong món súp, bạn không chỉ nên cho cá vào mà còn phải đổ nhân vào. Cô ấy sẽ cung cấp cho món ăn một hương thơm và vị ngon độc đáo. Thêm một chút muối. Điều này phải được thực hiện cẩn thận, vì chất sprat trong cà chua khá mặn. Tốt hơn hết bạn nên nếm thử món ăn trước khi ướp muối. Sau 2-3 phút thì tắt bếp.
- Bỏ hành ra khỏi chảo. Đổ súp vào các bát từng phần. Trang trí mỗi phần ăn với các loại thảo mộc tươi.
Salad sprat cà chua
Sprat trong nước sốt cà chua có thể được sử dụng để làm món salad nhiều lớp thành công. Điều này sẽ yêu cầu:
- một cái lọ bằng vải gai;
- 2-3 củ khoai tây (hoặc nửa ly cơm);
- 1 củ cà rốt lớn;
- 1 quả trứng;
- 1 củ hành tây;
- một chút muối;
- mayonaise.
Các bước nấu ăn:
- Lấy phiến đá ra khỏi lọ và dùng nĩa nghiền nát. Đầu và vây đuôi có thể được loại bỏ trước. Bạn sẽ có được một khối mềm dày.
- Bóc vỏ hành và băm thật nhuyễn. Để hành không bị đắng, bạn có thể đổ nước sôi lên trên. Hành tím thích hợp hơn với món salad, vì chúng có vị ít hăng, hơi ngọt.
- Gọt vỏ cà rốt và luộc với trứng. Bào nhuyễn cà rốt, rồi nạo trứng hoặc dùng dao băm thật nhuyễn.
- Gọt vỏ và luộc củ khoai tây. Điều quan trọng là phải theo dõi thời gian nấu để khoai tây không bị sôi. Để nguội củ đã hoàn thành và cắt thành khối vuông. Thay vì khoai tây, bạn có thể sử dụng gạo trong công thức này. Nó cần được đun sôi cho đến khi chín và để nguội.
- Đặt một lớp sprat sprat vào một bát salad sâu, đặt khoai tây hoặc cơm lên trên và rưới nước sốt cà chua đóng hộp lên trên. Sau đó xếp một lớp hành tây, một lớp cà rốt và phủ một lớp sốt mayonnaise. Lớp cuối cùng là trứng nghiền. Lên trên với sốt mayonnaise. Bạn có thể trang trí salad với các loại rau thơm tươi, lá salad xanh.
Món khai vị Sprat sốt cà chua
Sprat trong cà chua có thể được sử dụng để làm một món ăn nhẹ rất ngon. Điều này sẽ yêu cầu:
- một cái lọ bằng vải gai;
- bánh mì nướng;
- 2 quả cà chua chín;
- bóng đèn tròn;
- cà rốt bé;
- pho mát chế biến;
- mayonaise;
- rau xanh.
Các bước nấu ăn:
- Lấy sprat ra khỏi lọ. Đối với công thức này, thức ăn đóng hộp là lý tưởng nhất, trong đó cá vẫn giữ được cấu trúc của chúng và vẫn đặc.
- Gọt vỏ cà rốt, bào sợi nhuyễn. Bạn cũng có thể sử dụng cà rốt luộc trong công thức này thay vì cà rốt tươi. Nó cũng nên được mài. Bóc vỏ hành và cắt thành nửa khoanh nhỏ.
- Loại bỏ cuống cứng của cà chua và cắt chúng thành những khoanh tròn mỏng. Bào pho mát đã qua chế biến.
- Ngâm các lát bánh mì nướng với một ít nước sốt cà chua đóng hộp, đặt các cốc cà chua lên chúng, sau đó mỗi cốc 2-3 miếng. Cho hành tây, rau răm cắt nhỏ lên trên. Rắc bánh mì nướng với pho mát đã chế biến và đặt trên khay nướng. Nướng món khai vị trong lò ở 180 ° C trong 5 phút.
Món khai vị làm sẵn có thể được phục vụ nóng hoặc lạnh, nhưng bánh mì nướng nóng sẽ ngon hơn. Bạn có thể đặt chúng trên lá rau diếp để món ăn trở thành một vật trang trí thực sự của bàn tiệc.
Cũng có thể chế biến bánh mì sprat nóng sốt cà chua khi thêm pho mát cứng. Sprat ngon khi dùng với dưa chuột muối chua, cà chua tươi, hành lá. Bạn có thể lựa chọn sản phẩm dựa trên sở thích hương vị của riêng mình. Sprat sốt cà chua rất hợp với khoai tây luộc và các món ăn kèm khác. Nó có thể được phục vụ như một phần bổ sung cho món salad rau được nêm với dầu ô liu hoặc hướng dương.
