Phở gà nóng hổi, đậm đà luôn là món đầu tiên được lòng cả người lớn và trẻ nhỏ. Công thức nấu phở gà rất đơn giản nên ngay cả những bà nội trợ không có kinh nghiệm cũng có thể nấu rất nhanh.
Nó là cần thiết
- - mì (300gr)
- - thịt gà (400gr)
- - cà rốt (1pc)
- - hành tây (1pc)
- - muối, hạt nêm (vừa ăn)
- - rau xanh
Hướng dẫn
Bước 1
Để chế biến món phở gà cổ điển cần đặc biệt chú ý đến khâu chuẩn bị nước dùng. Nó phải trong suốt và có màu vàng. Thịt gà có thể được lấy từ bất kỳ phần nào của thân thịt gà. Cắt thịt thành từng miếng vừa ăn, cho vào nồi, ngập nước. Bạn cần nấu nước dùng trong khoảng 1,5 giờ trên lửa vừa. Nếu cần nấu phở nhanh, bạn có thể dùng nước kho hoặc giảm thời gian nấu. Khi bọt hình thành, hãy chắc chắn loại bỏ nó. Lấy một nửa củ hành tây lớn hoặc một củ hành tây nhỏ cho vào nước dùng trong khi nấu. Điều này sẽ làm cho nó thêm phong phú và hương vị. Khi nước dùng đã được, bỏ thịt và hành tây vào. Sau này có thể bị vứt bỏ, bởi vì anh ấy đã đóng vai trò của mình trong việc làm món phở gà.
Bước 2
Gọt vỏ cà rốt và cắt thành từng miếng nhỏ. Cho chúng vào nước dùng và tiếp tục nấu.
Bước 3
Bún nước lèo vừa có thể dùng ở nhà vừa mua được. Để nấu súp nhanh chóng, hãy sử dụng mì ống làm sẵn. Cho lượng mì cần thiết vào nước dùng và nấu, nhưng không được lâu, khoảng 3-4 phút. Ở bước làm phở gà tương tự, bạn nêm thêm muối, tiêu, hạt nêm vào nước dùng cho vừa ăn. Sau khi hết thời gian nấu, lấy súp ra khỏi bếp.
