Các món ăn từ nấm và rau luôn chiếm một vị trí danh giá trong ẩm thực của nhiều quốc gia trên thế giới. Chúng tôi gợi ý bạn nên chế biến món sườn xào nấm sò. Món sườn rất ngon, bổ dưỡng và tuyệt vời cho những tín đồ ăn chay. Đây là một công thức rất đơn giản cho một món ăn từ nấm.
Nó là cần thiết
- - nấm sò (500 g);
- - kem chua béo vừa (100 g);
- - đầu hành tây (1 củ lớn);
- - trứng gà sống (1 cái);
- - bột mì (96 g);
- - sữa (nửa ly);
- - Muối;
- - bột tiêu đen;
- - dầu hướng dương.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt bỏ chân nấm. Chúng tôi giặt mũ dưới vòi nước chảy, lau khô bằng khăn giấy. Chúng tôi đặt mỗi chiếc mũ vào một túi nhựa và đập nhẹ bằng búa.
Bước 2
Xay hành tây bằng máy xay sinh tố đến độ sệt. Trộn hành tây với kem chua và khuấy đều. Trộn nấm với kem chua và nước xốt hành tây, để yên trong khoảng 20 phút.
Bước 3
Đánh trứng với muối và sữa. Sau đó thêm bột mì vào chúng và nhào bột bánh.
Bước 4
Nhúng mũ nấm đã ngâm vào bột. Chiên nấm sò cả hai mặt trong dầu trong chảo đun nóng. Để dầu không bị bắn và sủi bọt, bạn có thể đổ một chút muối vào chảo.
Bước 5
Sườn làm sẵn có thể ăn kèm với khoai tây nghiền và nước sốt kem chua.
