Món này rất có thể dành cho những người đàn ông thực thụ! Dành cho những ai yêu thích thịt và các món cay. Nó có thể được nấu cả ở nhà và ngoài trời.
Nó là cần thiết
- - 6 khúc xương;
- - 3/4 cốc đường;
- - 3 muỗng canh. l. nước mắm;
- - 1 cọng sả;
- - 1 quả ớt sừng;
- - 1 củ hành tím;
- - 5 nhánh tỏi;
- - 1/4 muỗng cà phê bột ngọt. tiêu đen;
- - tương ớt ngọt.
Hướng dẫn
Bước 1
Đối với sả, bỏ phần lá úa nếu có. Nếu bạn chưa biết sả là gì và nó trông như thế nào, hãy xem ảnh được đính kèm trong phần này. Đặt thân cây lên thớt gỗ và dùng búa đập thịt. Sau đó cắt thành nhiều miếng.
Bước 2
Bóc vỏ tỏi. Cắt ớt thành nhiều miếng. Bạn có thể loại bỏ hạt khỏi nó nếu bạn thích. Bóc vỏ hẹ (xem ảnh) và cắt đôi.
Bước 3
Cho hẹ, sả, tỏi và ớt vào cối xay sinh tố. Xay tất cả mọi thứ càng nhỏ càng tốt để phù hợp để làm nước sốt. Thêm đường, nước mắm và hạt tiêu đen vào khối lượng thu được. Đánh bông các chất trong máy xay một lần nữa. Chuyển nước xốt sang một bát sâu riêng và khuấy cho đường tan.
Bước 4
Xếp một lớp sườn heo vào hộp. Nói cách khác, để chúng nằm gần nhau và không nằm trên nhau. Đổ nước xốt lên sườn. Đậy nắp hoặc màng chống dính và ướp trong hai giờ ở nhiệt độ phòng.
Bước 5
Làm nóng chảo nướng (xem ảnh). Gạt bỏ nước xốt thừa ra khỏi miếng sườn và chiên cả hai mặt cho đến khi vàng nâu, khoảng 5 đến 7 phút. Dọn sườn heo với tương ớt ngọt.
