Bữa tối tốt nhất là bữa tối không mất nhiều thời gian chuẩn bị. Món kiều mạch xào nấm sẽ giải tỏa được bà chủ đi làm về muộn, một món ăn thịnh soạn được chế biến nhanh chóng sẽ bồi bổ cho cả nhà.
Nó là cần thiết
- - 1 ly kiều mạch,
- - 2 ly nước,
- - 150 gram nấm đông lạnh hoặc nấm tươi,
- - 3 quả trứng,
- - 1 củ cà rốt lớn,
- - 1 quả ớt chuông,
- - 1 củ hành tây vừa,
- - 2 thìa bột cà chua
- - dầu thực vật,
- - muối, tiêu và rau thơm - để nếm.
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ hai cốc nước vào nồi và đun sôi. Ướp muối nhẹ nước và đổ kiều mạch vào. Thêm 2 muỗng canh dầu hướng dương vào chảo, khuấy đều và nấu cho đến khi mềm (15 phút đậy nắp trên lửa nhỏ).
Bước 2
Đổ nước sôi vào hành và băm nhuyễn. Bào cà rốt trên một máy xay thô. Cắt nấm thành từng miếng nhỏ nếu cần. Cắt ớt chuông thành dải.
Bước 3
Lưu tất cả các loại rau trong chảo. Thêm nấm và một ít nước vào rau. Đun nhỏ lửa cho đến khi nấm chín. Thêm tương cà chua, muối và hạt tiêu và nấu trong 1-2 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.
Bước 4
Trứng luộc chín và cắt thành khối vuông. Thái nhỏ các loại rau thơm tươi. Trộn các loại thảo mộc với trứng.
Bước 5
Đặt kiều mạch đã hoàn thành vào đĩa và đổ nước thịt đã thu được vào và khuấy đều. Đặt trứng đã trộn với rau thơm lên trên.
