Cách Nấu Cá Sốt Kem

2024 Tác giả: Brandon Turner | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 02:02

Cá rất cần thiết cho một chế độ ăn uống lành mạnh, bổ dưỡng. Về thành phần hóa học, nó không thua gì thịt, và về hàm lượng vitamin A, nhóm B, D và E thì nó cũng vượt trội hơn. Các đặc tính có lợi của nó từ lâu đã được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao. Các giống biển được đặc biệt chú ý, bởi vì chúng ít calo hơn. Cá có thể được nấu theo tất cả các cách đã biết - chiên, luộc, nướng và hầm, tùy thuộc vào mật độ của thịt. Công thức chế biến các món cá thường đơn giản và ít tốn thời gian. Và một số lượng lớn các loại nước sốt và món ăn kèm tương thích cho phép bạn đa dạng hóa cả bàn ăn hàng ngày và lễ hội.

Nó là cần thiết

- 500 g cá phi lê;
- 2-3 củ hành tây;
- 200 ml kem (20%);
- 1-2 quả cà chua;
- 1 quả ớt chuông ngọt;
- một ít nước chanh;
- 2-3 tép tỏi;
- rau thì là
- mùi tây;
- dầu thực vật (để chiên);
- bột mì;
- Muối
- tiêu
- nêm gia vị cho cá.

Hướng dẫn

Bước 1

Rã đông phi lê, rửa sạch. Cắt thành nhiều phần. Cho ra đĩa, nêm muối, tiêu, hạt nêm, rưới một ít nước cốt chanh. Đảo đều và để cá ngấm trong vòng 5-10 phút.

Bước 2

Đun nóng dầu. Nhúng miếng phi lê vào bột mì. Chiên cả hai mặt trên lửa lớn cho đến khi chín vàng (khoảng 1,5-2 phút).

Bước 3

Băm nhuyễn một củ hành tây. Chiên trong phần dầu còn lại cho đến khi chín vàng.

Bước 4

Băm nhỏ các loại rau thơm và tỏi.

Bước 5

Đổ kem vào cối xay sinh tố. Thêm hành tây, rau thơm và tỏi vào xào. Thêm gia vị cho cá nếu cần. Xay tất cả mọi thứ. Thêm một lượng nhỏ bột mì và khuấy đều cho đến khi mịn để không bị vón cục.

Bước 6

Tiêu rửa sạch, bỏ hạt. Loại bỏ vỏ của cà chua.

Bước 7

Cắt cà chua thành những lát nhỏ, dày vừa phải. Ớt có thể được cắt thành từng khoanh hoặc dải rộng khoảng 0,5 cm, phần hành tây còn lại cắt thành nửa khoanh.

Bước 8

Bôi trơn thùng chứa vật liệu chịu lửa sâu bằng dầu. Xếp đều các lát phi lê. Đặt một lớp rau lên trên. Sau đó lại câu cá. Cứ thế luân phiên cho đến khi hết thức ăn. Sẽ tốt hơn nếu lớp trên cùng là rau.