Nước thịt là một phần bổ sung cho bất kỳ món ăn phụ nào, làm cho món ăn trở nên ngon và ngọt hơn. Nó có thể được chuẩn bị cả từ nấm, rau và thịt. Nước thịt heo được chế biến theo công thức dưới đây luôn trở nên mềm ngọt đến khó tin, sẽ không khiến bất kỳ thực khách nào phải thờ ơ.
Nó là cần thiết
- - 500 gram thịt lợn;
- - 200 gram champignon;
- - một củ hành tây;
- - một củ cà rốt;
- - 250 gram nước luộc thịt;
- - một muỗng canh tương cà chua;
- - một thìa súp tương cà nóng hoặc ngọt;
- - một thìa kem chua (béo);
- - Muối và hạt tiêu cho vừa ăn);
- - hai hoặc ba nhánh tỏi;
- - hai lá nguyệt quế;
- - 30 ml dầu thực vật.
Hướng dẫn
Bước 1
Bước đầu tiên bạn rửa sạch thịt heo qua nước lạnh rồi thái miếng nhỏ vừa ăn. Cắt nấm thành từng lát sau khi loại bỏ lớp da trên nắp khỏi nấm lớn.
Bước 2
Đổ tất cả dầu thực vật đã chuẩn bị (30 ml) vào tô đa năng, cho thịt, muối tiêu vừa ăn và đặt chế độ chiên trong 15 phút. Năm phút đầu tiên bạn cần chiên thịt heo với nắp đậy kín, và mười phút còn lại - với một cái mở. Trong thời gian này, thịt phải được trộn ít nhất ba lần.
Bước 3
Cắt nhỏ cà rốt và hành tây. Cho rau và nấm vào thịt và đặt chế độ chiên trong 10 phút. Trộn tất cả mọi thứ và chiên bằng cách mở nắp hộp đa năng, không quên khuấy hỗn hợp.
Bước 4
Theo thời gian, thêm kem chua, tương cà, tương cà chua và nước dùng vào thịt với rau (nếu không có nước luộc thịt, bạn có thể thêm nước luộc rau), trộn đều tất cả mọi thứ, muối và tiêu cho vừa ăn, thêm gia vị yêu thích của bạn và thiết lập chế độ hầm trong 30 phút … Nấu khi đậy nắp hộp đa năng.
Bước 5
Băm nhỏ tỏi, cho tỏi và lá nguyệt quế vào nước thịt 5 phút trước khi kết thúc quá trình nấu. Khi kết thúc quá trình nấu, không nên mở nắp nồi đun thêm 10-15 phút để rau củ được đẩy ra đúng cách.
Bước 6
Chuyển nước sốt đã chuẩn bị vào một đĩa sâu và phục vụ. Món ăn này hợp với cả mì ống, cơm và kiều mạch, và với khoai tây nghiền.
