Bánh kếp phô mai là một công thức đơn giản và ngon cho một gia đình đông người. Món ăn này sẽ được đánh giá cao bởi cả người lớn và trẻ em. Và nhờ vào tốc độ chuẩn bị, bánh kếp sẽ bổ sung cho bất kỳ bàn lễ hội nào.
Nó là cần thiết
- - 500 g khoai tây nghiền luộc
- - 200 g pho mát Parmesan bào
- - hành lá
- - 1 quả trứng
- - kem chua
- - 200 g
- - 1 củ cà rốt nhỏ
- - bột mì
- - dầu thực vật để chiên
Hướng dẫn
Bước 1
Bào pho mát Parmesan trên một máy nghiền mịn. Trộn với khoai tây nghiền. Bào cà rốt và thêm vào các thành phần trước đó. Băm nhuyễn hành lá và trộn với cả khối khoai tây.
Bước 2
Đập một quả trứng vào khoai tây nghiền. Thêm bột mì và trộn đều. Dùng muỗng canh, chia khoai tây đã nghiền thành các miếng, tạo thành các viên từ chúng. Nặn các viên bột một chút, chúng tôi tạo thành những chiếc bánh dẹt. Tổng sản lượng trung bình nên lên đến 20 miếng.
Bước 3
Đổ dầu thực vật vào chảo sâu lòng để từng chiếc bánh xèo không nằm dưới đáy mà nổi lên một chút trên bề mặt. Khi dầu sôi, bạn nhúng một ít bánh vào chiên vàng đều hai mặt cho đến khi vàng giòn. Trước khi phục vụ, rắc các loại thảo mộc tươi cắt nhỏ và rưới kem chua lên trên.
