Mannik là một loại bánh đơn giản truyền thống. Tuy nhiên, nó có thể được thay đổi bằng cách nấu nó với bất kỳ nước sốt, kem hoặc nhân nào. Một trong những lựa chọn cho món ăn này có thể là manna với sữa trứng: nó rất dễ chế biến và rất ngon.
Nó là cần thiết
- Đối với mannik:
- - 1 ly bột mì
- - 1 ly bột báng
- - 1 ly sữa / kefir / kem chua
- - 1 cốc đường
- - 1 quả trứng
- - 1 muỗng cà phê Nước ngọt
- - 3 muỗng canh. dầu thực vật
- Đối với kem:
- - 1 quả trứng
- - 0,5 cốc đường
- - 1 ly sữa
- - 1 muỗng canh. bột mì
- - một chút bơ
- - một ít ca cao
Hướng dẫn
Bước 1
Để chuẩn bị bột, bạn cần nghiền trứng với đường. Khi khối bột chuyển sang màu vàng nhạt (hoặc trắng), thêm một ít bột mì và dầu thực vật. Xay nhuyễn. Sau đó, thêm phần còn lại của bột mì và một ít chất lỏng (kefir, kem chua hoặc sữa). Trộn kỹ và khi không còn vón cục, đổ phần chất lỏng còn lại vào và trộn lại. Cuối cùng, thêm bột báng và soda và nhào một lần nữa.
Bước 2
Đổ bột đã chuẩn bị vào đĩa đã thoa dầu thực vật và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước. Nướng ở nhiệt độ 180-200 độ trong khoảng 20-30 phút. Kiểm tra độ chín bằng que diêm (que diêm hoặc tăm xiên vào bánh - nếu thấy bánh khô thì món ăn đã sẵn sàng).
Bước 3
Trong khi bánh ở trong lò, bạn cần chuẩn bị kem. Để làm được điều này, sữa phải được đun sôi và để nguội một chút. Trong một cái chảo riêng, xay trứng với đường, thêm bột mì và ca cao. Đổ sữa nóng vào hỗn hợp này và để lửa. Thêm dầu và nấu trong vài phút, khuấy liên tục. Khi kem đặc lại, bắc nồi ra khỏi bếp, để nguội.
Bước 4
Bôi mỡ manna đã hoàn thành với kem lên trên, để nguội hoàn toàn và nếu thời gian cho phép, hãy đặt nó trong tủ lạnh trong vài giờ.
