Video: Ngòn ngon in The Kitchen #3| Nấu MÌ Ý CARBONARA cùng bạn thân :) | Dinology 2024, Tháng mười một
2024 Tác giả: Brandon Turner | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 02:02
Spaghetti carbonara là một món ăn thịnh soạn của Ý thường được làm với pancetta (một loại thịt xông khói), pho mát bào và trứng. Một phiên bản chay của món ăn này có thể được chuẩn bị bằng cách sử dụng các loại rau theo mùa mà bạn có trong tủ lạnh. Ăn kèm với salad và bánh mì nướng.
Cách làm mì ống cacbonara chay
Để làm Veggie Spaghetti Carbonara, bạn sẽ cần:
1 muỗng canh. l. dầu ô liu;
2 thìa muối;
500 g mì chính;
3 quả trứng lớn, đánh tan;
½ chén măng tây cắt nhỏ
½ chén cà chua tươi, cắt hạt lựu;
1/2 chén bông cải xanh cắt nhỏ
¾ cốc pho mát Parmesan bào;
½ cốc kem nặng;
tiêu xay vừa ăn.
Đun nóng dầu ô liu trong chảo lớn ở lửa vừa và đun măng tây, cà chua và bông cải xanh cho đến khi mềm (khoảng 3 phút). Lấy chảo ra khỏi nhiệt và để sang một bên.
Đổ nước vào một cái chảo lớn và đun sôi. Thêm mì chính và một thìa muối. Nấu cho đến khi gần chín (thời gian nấu được ghi trên bao bì).
Bỏ mì vào chao và thêm vào chảo với rau hầm. Đặt chảo ở lửa nhỏ và dần dần thêm trứng đã đánh, pho mát, kem và một thìa muối. Nướng mì ý trong chảo cho đến khi mì ống thấm nước sốt (khoảng 1 phút).
Pasta Carbonara là món mì Ý với các lát thịt xông khói, pho mát và nước sốt trứng. Bạn có thể làm sốt cacbonara theo công thức truyền thống của Ý, nhưng bạn cũng có thể thử nghiệm bằng cách thêm bất kỳ thành phần nào theo sở thích của bạn. Bạn có thể nấu mì ống theo một số công thức, nhưng trong hầu hết các trường hợp, kỹ thuật nấu đều giống nhau
Ai mà không biết đến món mì Ý trứ danh. Và tất nhiên, hầu hết mọi người đều muốn thử nó. Nhưng làm thế nào để bạn làm cho cacbonara dán? Nó là cần thiết - mì ống Ý; - trứng; - Thịt ba rọi; - Parmesan cheese; - tỏi; - kem béo
Pasta carbonara theo truyền thống được làm từ spaghetti, nhưng nếu không vừa tay, bạn có thể yên tâm sử dụng bất kỳ loại mì ống nào. Và nói chung, bạn có thể thử nghiệm một chút với các thành phần. Nó là cần thiết Thành phần cho 4 người:
Sốt cacbonara sẽ biến mì ống bình thường thành một món ăn Ý thực sự. Ngoài công thức cổ điển, có một số biến thể về chủ đề này. Vì vậy, bạn có thể thêm kem vào nước sốt, thay phô mai pecorino bằng parmesan. Sốt cacbonara sẽ trở nên rất ngon nếu bạn biết sự phức tạp trong quá trình chế biến món ăn này
Pasta alla carbonara là một món ăn nổi tiếng được yêu thích đến mức hầu như mọi vùng trên nước Ý đều cố gắng đòi quyền tác giả. Pasta theo truyền thống được làm từ mì chính, thịt lợn hun khói và được phục vụ với nước sốt pho mát, trứng và gia vị
