Món canh gà là món ăn trưa đúng điệu và ngon miệng cho cả nhà. Phục vụ súp với bánh quy mè.
Nó là cần thiết
- - 400 g ức gà phi lê;
- - 5 muỗng canh. canh gà;
- - một mớ rau thơm khô;
- - 2 củ cà rốt;
- - 2 cọng cần tây;
- - 2 muỗng canh. thìa cơm trắng dài;
- - ¾ Nghệ thuật. đậu xanh đông lạnh;
- - một tách rượu champignon;
- - nhánh mùi tây để trang trí;
- - muối, tiêu - để nếm.
Hướng dẫn
Bước 1
Gọt vỏ cà rốt và cắt thành từng lát mỏng. Cắt cần tây và nấm thành từng lát. Bỏ mọi thứ sang một bên. Để làm ra một bó rau thơm, bạn cần kết hợp lá nguyệt quế, nhánh cỏ xạ hương và mùi tây, những miếng cà rốt, cần tây nhỏ và một ít hạt tiêu, gói trong vải thưa - buộc bằng chỉ. Sau khi nấu chín, lấy ra khỏi nước dùng.
Bước 2
Cho ức gà vào một cái chảo lớn, đổ nước dùng vào, thêm một mớ rau thơm, cà rốt và cần tây. Đun sôi, thỉnh thoảng khuấy đều.
Bước 3
Giảm nhiệt, đậy nắp và đun trên lửa nhỏ trong 10 phút, cho đến khi thịt gà chín. Lấy một chiếc thìa có rãnh để lấy thịt gà ra và để riêng.
Bước 4
Nấu súp thêm 5 phút, sau đó cho gạo, nấm và đậu Hà Lan vào. Nấu trên lửa nhỏ thêm 10 phút, cho đến khi gạo và rau chín mềm.
Bước 5
Trong khi nấu rau, cắt thịt gà thành từng lát nhỏ. Khi các loại rau đã được, cho thịt gà vào và nêm chút tiêu. Nấu trong 2-3 phút. Loại bỏ các bó rau thơm. Trang trí với nhánh mùi tây và phục vụ.
