Súp trong bánh mì là một món ăn truyền thống của Séc được tất cả các du khách đến thăm Cộng hòa Séc yêu thích. Bạn không cần phải đi xa để thưởng thức món súp này. Món ăn này yêu cầu những sản phẩm thông thường nhất.
Nó là cần thiết
- - một ổ bánh mì tròn làm từ lúa mạch đen
- -300 gram thịt lợn hoặc thịt bò
- -100 gram bơ
- -100 gram bột mì
- -salt, gia vị-kinh giới
- - nước dùng bò (hai lít)
- - ba nhánh tỏi
- -củ hành
Hướng dẫn
Bước 1
Chúng ta cần một cái chảo có đáy nặng. Hành tỏi bóc vỏ rửa sạch. Cắt rau thành từng miếng nhỏ. Đun chảy 50 gram bơ và phi thơm hành tỏi.
Bước 2
Cắt thịt thành từng miếng nhỏ và cho vào rau. Đặt ra mọi thứ trong mười lăm phút. Đổ nước luộc thịt vào nồi và đun trong khoảng 20 phút ở lửa nhỏ.
Bước 3
Bổ đôi khoai tây, gọt vỏ và cắt miếng nhỏ. Lấy phần bơ còn lại, đun chảy trong chảo, thêm bột mì và chiên cho đến khi có màu nâu. Thêm vào súp và nấu cho đến khi khoai tây mềm. Nhúng gia vị vào súp.
Bước 4
Cẩn thận cắt bỏ phần trên cùng của một ổ bánh mì tròn bằng bột lúa mạch đen. Chúng tôi chọn mảnh vụn bằng thìa, cố gắng không làm hỏng các thành bên. Cho bánh mì đã chuẩn bị vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ trong năm phút. Chúng tôi làm điều này để súp không ngay lập tức làm mềm bánh mì. Đổ súp vào bún, hay nói đúng hơn là cho nó vào. Sau cùng, chúng ta đã có một món súp goulash đậm đà.
