Halva - dịch từ tiếng Ả Rập "ngọt ngào". Halva theo truyền thống được chế biến từ các loại hạt và hạt, có thêm mật ong hoặc xi-rô đường.
Nó là cần thiết
- - quả óc chó (hạt nhân) - 200 g
- - hạt lanh - 4 muỗng canh
- - mật ong - 4 muỗng canh
Hướng dẫn
Bước 1
Để chuẩn bị halova thô, chúng tôi sẽ sử dụng nhân quả óc chó mà không cần xử lý nhiệt.
Lấy 200 gram hạt óc chó, phân loại chúng để loại trừ các mảng hoặc mảnh vỏ quả óc chó lọt vào đĩa. Chúng tôi rửa trong một cái chao dưới vòi nước chảy. Xay bằng máy xay thịt hoặc
máy xay.
Bước 2
Xay hạt lanh trong máy xay cà phê gần như thành bột. Thêm hạt đã xay vào khối hạt. Trộn kỹ.
Bây giờ thêm mật ong vào khối hạt lanh này. Nên cho mật ong vào dần dần, vì mật ong có thể ở dạng lỏng hoặc dạng kẹo, vì vậy tỷ lệ trong công thức được đưa ra có điều kiện. Chúng tôi cho một thìa mật ong và cần phải trộn khối lượng phù hợp, đảm bảo rằng nó không biến thành chất lỏng quá mức.
Bước 3
Che biểu mẫu bằng màng bám. Nó có thể là bất kỳ hình dạng nào, từ bát tròn đến khuôn sô cô la. Đổ một khối hạt ngọt vào mẫu đã chọn và đặt trong tủ đông trong 1-2 giờ để khối đông cứng lại. Lấy ra khỏi khuôn, loại bỏ màng và chia halva thành các phần.
