Dinh dưỡng cân bằng hợp lý là chìa khóa để có một cuộc sống lâu dài và hạnh phúc. Các bác sĩ-bác sĩ lão khoa khuyên bạn nên đưa vào chế độ ăn uống các nguồn thực phẩm có chất xơ thực vật, chất chống oxy hóa, axit béo. Chỉ có 10 sản phẩm có khả năng đảm bảo sức khỏe và tuổi thọ, nhưng để đạt được kết quả, chúng cần được tiêu thụ thường xuyên.
Sản phẩm cho tuổi thọ và sức khỏe
Các nhà dinh dưỡng khuyên bạn nên làm thực đơn càng đa dạng càng tốt. Các món ăn tốt nhất nên được hấp hoặc nướng; rau và trái cây tốt nhất nên ăn sống. Nấu lâu và bảo quản trong thời gian dài có thể phá hủy các vitamin và làm giảm đáng kể tính hữu dụng của các món ăn.
Nhiều loại thực phẩm được hấp thụ tốt hơn trong phức hợp. Ví dụ, bơ nên được ăn với cam quýt và rau thơm, các loại rau giàu provitamin A, hầm với dầu thực vật hoặc thêm hương vị với kem.
Chế độ ăn hàng ngày nên bổ sung các thực phẩm giàu chất xơ để cải thiện tiêu hóa và ngăn ngừa các bệnh về đường tiêu hóa. Các axit béo không bão hòa đa chịu trách nhiệm cho hoạt động bình thường của tim, kali và sắt bình thường hóa sự trao đổi chất. Khi có tuổi, bạn cần tăng cường bổ sung các chất chống oxy hóa tự nhiên chống lại các gốc tự do và giảm nguy cơ ung thư. Điều quan trọng là duy trì mức protein bình thường đối với mật độ xương và khối lượng cơ.
Trái bơ
Một siêu thực phẩm thực sự, một nguồn chất xơ thực vật, chất béo không bão hòa đa, sắt, kali, axit folic. Chứa các axit béo không bão hòa đa và phức hợp vitamin K và E - chất chống oxy hóa tự nhiên. Quả bơ cung cấp sự cân bằng hydrolipid của da, ảnh hưởng đến việc sản xuất endorphin. Để duy trì tuổi trẻ và tâm trạng tốt, nó có thể được tiêu thụ hàng ngày hoặc cách ngày. Tiêu cực duy nhất là hàm lượng calo cao.
Rau xanh
Tất cả các loại bắp cải và xà lách xanh đều cung cấp chất xơ thô cho cơ thể, ngăn ngừa các bệnh về khối u và cải thiện quá trình trao đổi chất. Rau chứa lutein, vitamin B và C, rất cần thiết cho mắt, hệ thần kinh và miễn dịch. Chúng rất ít calo và giúp bình thường hóa và duy trì cân nặng.
Cây họ đậu
Bạn nên bao gồm một vài thìa đậu lăng, đậu đen hoặc đậu xanh trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn. Những thực phẩm này có nhiều chất chống oxy hóa và protein rất dễ tiêu hóa. Chúng chứa ít calo, nhanh no và thích hợp cho chế độ ăn kiêng giảm cân.
Ngũ cốc nguyên hạt
Lựa chọn tốt nhất là lúa mạch ngọc trai, bột yến mạch và kiều mạch. Chúng rất giàu kali, sắt, magiê, kẽm, cải thiện tiêu hóa, giúp loại bỏ độc tố và chất độc. Đồng thời, ngũ cốc làm giảm lượng đường trong máu và ngăn ngừa sự phát triển của bệnh tiểu đường loại 2. Tiêu hóa tốt, có thể dùng làm món ăn kèm, nước xốt cho súp, nền cho món salad thịnh soạn.
Trà xanh
Giàu chất chống oxy hóa và flavonoid. Nó có tác động tích cực đến tiêu hóa, điều chỉnh sự cân bằng lipid nước và bình thường hóa huyết áp. Khuyến nghị nên uống tối đa 3 cốc mỗi ngày, thay vì đường, bạn có thể thêm một thìa mật ong hoặc một ít sữa ít béo.
Cà chua
Một nguồn lycopene quý giá. Nó đã được chứng minh rằng sau khi nấu chín cà chua thậm chí còn trở nên lành mạnh hơn, vì lycopene được hấp thụ tốt hơn. Chất chống oxy hóa có tác dụng hữu ích đối với thị lực và hệ thần kinh, cải thiện tình trạng da, ngăn ngừa viêm tuyến tiền liệt và các khối u ác tính. Ngoài ra, cà chua rất giàu vitamin A và C, kali, magiê.
Dầu thực vật
Hữu ích nhất là ô liu ép lạnh, nhưng nhiều nhà lão khoa học cho cọ vào dầu ngô. Nó rất giàu axit béo không bão hòa đa, thúc đẩy sự hấp thụ bình thường của beta-carotene và bảo vệ chống lại một số dạng ung thư. Một vài thìa dầu trong thực đơn hàng ngày sẽ cải thiện chức năng não bộ, kích thích sự trao đổi chất, bình thường hóa tiêu hóa và cải thiện sự hấp thụ của nhiều loại thức ăn.
Quả óc chó
Nguồn axit béo không bão hòa đa và các nguyên tố vi lượng có giá trị. Chúng làm giảm lượng cholesterol xấu, kích thích hoạt động của tim và hệ tuần hoàn. Chứa lecithin, giúp cải thiện tình trạng của da và cơ, đồng thời ngăn ngừa những thay đổi liên quan đến tuổi tác. Lecithin có tác động tích cực đến não bộ, cải thiện trí nhớ, ngăn ngừa sự phát triển của xơ vữa động mạch.
Cá biển
Tốt nhất là ăn cá béo sống ở vùng biển lạnh. Lựa chọn hợp lý nhất là cá trích. Nó rất giàu chất chống oxy hóa, axit béo không bão hòa đa, vitamin E, K, D. Cá trích có thể được dùng luộc, nướng, muối nhẹ. Đặc biệt hữu ích khi kết hợp nó với các loại rau: khoai tây, củ cải luộc hoặc cà rốt, xà lách xanh.
Quả mọng đỏ và đen
Cần thiết cho sự hình thành máu bình thường và chức năng tim thích hợp. Chúng kích thích sự thèm ăn và cải thiện tiêu hóa, ngăn chặn sự phát triển của các khối u. Giàu vitamin C và axit amin giúp trẻ hóa cơ thể. Lingonberries, mâm xôi, dâu tây, quả mâm xôi, quả việt quất, quả việt quất có thể ăn tươi, nấu đồ uống và chế phẩm trái cây không đường, làm mousses và thạch. Vào mùa đông, quả mọng đông lạnh rất hữu ích, giữ lại hầu hết các vitamin.
