Món ăn ngon và thịnh soạn này, được chuẩn bị cho bữa trưa hoặc bữa tối, sẽ được gia đình bạn đánh giá cao. Nấu đậu cần xử lý nhiệt lâu để đậu sôi kỹ và có được độ mềm cần thiết. Người nấu nhiều bánh sẽ đối phó với công việc này dễ dàng và nhanh chóng hơn nhiều - đậu nấu theo cách này sẽ trở nên mềm cực kỳ, và thịt gà sẽ ngon ngọt và thơm.
Nó là cần thiết
- - 2 chén đậu đa;
- - 5 cốc nước nhiều;
- - 500 gram thịt gà phi lê hoặc 800 gram đùi gà;
- - 2 củ hành tây;
- - 1 thìa dầu ô liu tinh luyện;
- - 1 thìa tương cà chua hoặc nước sốt cà chua;
- - 2 lá nguyệt quế;
- - muối, đường, tiêu đen xay - để nếm;
- - thảo mộc tươi hoặc thì là để trang trí.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch đậu, tráng qua nước lạnh và để nở trong 6-8 giờ (tốt nhất để qua đêm). Xả nước trước khi nấu và rửa sạch lại đậu đã sưng.
Bước 2
Cắt hành tây thành nửa vòng. Gà rửa sạch, chặt miếng phi lê, dùng cả đùi. Đổ dầu ô liu vào bát đựng nhiều bột, phết gà lên và để ở chế độ nướng trong 30 phút. 20 phút sau khi bắt đầu nấu, đổ hành tây vào âu trộn đều tất cả mọi thứ để các miếng gà được lật. Tiếp tục nấu.
Bước 3
Đổ đậu đã chuẩn bị vào thau, thêm lá nguyệt quế và hạt tiêu, đổ mọi thứ với lượng nước quy định, trong đó muối, đường, bột cà chua hoặc nước sốt cà chua phải được trộn đều cho đến khi tan hoàn toàn. Đặt chế độ "dập tắt" trong 2 giờ. Đảo món ăn vài lần trong khi nấu. Trang trí với hương thảo hoặc thì là trước khi dùng.
