Cháo đậu có thể là một món ăn kèm với thịt hoặc cá, hoặc như một món ăn độc lập. Để món cháo được ngon, đậu Hà Lan cần được luộc kỹ. Thật tiện lợi khi thực hiện điều này trong tủ hấp nhiều bánh - món ăn sẽ trở nên ngon, thơm và không bao giờ bị cháy. Nếu muốn, công thức có thể đa dạng bằng cách thêm hành, rau, thịt và các thành phần khác vào đậu Hà Lan.
Cháo đậu bơ
Công thức này là hoàn hảo như một món ăn phụ. Ngon nhất là cháo với thịt nướng hoặc lạp xưởng nướng. Riêng biệt, bạn có thể phục vụ bánh mì tươi hoặc khô, cũng như salad rau. Nếu bạn muốn chế biến một bữa ăn nhẹ, hãy thay thế dầu thực vật bằng bơ, tốt nhất là bơ đã qua tinh chế.
Bạn sẽ cần:
- 2 chén đậu Hà Lan khô;
- Muối;
- bơ vừa ăn.
Ngâm đậu Hà Lan khô trong nước lạnh khoảng 5-6 giờ. Sau đó cho vào chao và rửa sạch bằng vòi nước. Bôi trơn bát nhiều bánh bằng bơ - điều này sẽ giúp cháo trong tương lai không bị cháy. Cho đậu Hà Lan vào bát và phủ nước lên trên. Chất lỏng phải hoàn toàn bao phủ bên trong hộp đa năng. Ướp muối vào hỗn hợp và đặt chế độ "Cháo" hoặc "Cơm" trên bảng điều khiển. Món ăn sẽ nấu trong khoảng một giờ.
Chờ cho đến khi kết thúc chu kỳ và để bộ đa năng giải phóng hơi nước. Thêm bơ vào cháo đã hoàn thành, khuấy đều và cho vào đĩa đã hâm nóng. Phục vụ nóng. Xin lưu ý rằng cháo nấu theo công thức này hóa ra khá dốc. Nếu bạn muốn có độ sệt hơn, hãy cho thêm nước vào đậu.
Cháo đậu gà rau củ
Để có một bữa ăn thịnh soạn, hãy chuẩn bị cháo với thịt gà, cà rốt và hành tây. Sử dụng đùi gà hoặc ức gà - tất cả tùy thuộc vào khẩu vị của bạn. Thay vì thịt gà để nấu cháo, bạn có thể sử dụng gà tây hoặc thịt lợn nạc.
Bạn sẽ cần:
- 500 g đậu Hà Lan khô;
- 400 g thịt gà;
- 1 củ hành tây;
- 1 củ cà rốt;
- dầu thực vật để chiên;
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Ngâm đậu Hà Lan trong vài giờ. Nếu không có thời gian ngâm, bạn hãy dùng đậu Hà Lan nghiền - rửa sạch để ráo rồi cho vào chao.
Gà rửa sạch, lọc bỏ màng, da và xương, dùng khăn giấy thấm khô thịt rồi cắt miếng nhỏ. Đổ một ít dầu thực vật vào bát đựng đa năng, cho gà vào và bật chế độ "Chiên" trong 10 phút. Cắt hành tây thành nửa khoanh mỏng, gọt vỏ và bào sợi cà rốt. Cho các loại rau vào gà và nấu cùng trong 10 phút nữa.
Cho đậu Hà Lan vào tô, thêm nước, muối và hạt tiêu. Chất lỏng phải cao hơn 1,5 cm so với thành phần của hộp đa năng. Đặt chế độ "Hầm" trên bảng và nấu cháo trong 2 giờ. Phục vụ món ăn hoàn thành nóng, trải ra đĩa đã được làm nóng trước. Rưới cháo với mùi tây thái nhỏ.
