Cháo đậu với thịt là một món ăn rất vừa miệng và bổ dưỡng. Nó tốt cho cả bản thân nó và như một món ăn phụ cho các món cá hoặc thịt. Thông thường, cháo đậu được nấu khá lâu, nhưng nhờ có máy xay đa năng, toàn bộ quá trình được đơn giản hóa và nhanh chóng hơn rất nhiều.
Về lợi ích của đậu Hà Lan
Trong một thời gian dài, đậu Hà Lan là nguồn dinh dưỡng cơ bản cho người dân nông thôn bình thường, trong quân đội và ở các thành phố, họ biết và yêu thích nó. Nó rất giàu các nguyên tố và chất hữu ích. Đặc biệt, đậu Hà Lan có chứa: lysine, tryptophan, cystine, methionine, vitamin B, vitamin C, PP, tinh bột, carotene, chất chống oxy hóa và nhiều hơn nữa.
Do chứa nhiều nguyên tố hữu ích và protein, các món ăn từ đậu Hà Lan được các vận động viên và những người lao động nặng nhọc đặc biệt đánh giá cao. Đặc biệt, cháo đậu là món ăn giúp phục hồi sức lực một cách hoàn hảo, thỏa mãn cơn đói và sinh lực. Thêm vào đó, nó rất ngon và bổ dưỡng.
Công thức nấu cháo đậu thịt bằng nồi nấu chậm
Để làm một món ăn ngon và ưng ý, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau: 1, 5 cốc đậu Hà Lan khô, 3 cốc nước ấm đun sôi, 200 g thịt băm, 1 cái. hành, dầu thực vật, hạt nêm, muối vừa ăn.
Đậu Hà Lan khô phải được rửa thật sạch. Và sau đó ngâm trong nước, bất kể lạnh hay nóng. Các bà nội trợ không đồng ý về việc liệu có cần thiết phải làm điều này trước khi chế biến món ăn hay không. Đậu Hà Lan ngâm được cho là có hương vị đậm đà hơn, hơi gợi nhớ đến các loại hạt. Và ngoài ra, nếu ngâm, nó nấu nhanh hơn nhiều. Tuy nhiên, có nên để nó trong nước một thời gian (tối đa vài giờ) hay không là quyết định riêng của mỗi bà nội trợ.
Sau đó, bạn cần bóc vỏ hành tây và băm nhuyễn. Cho vào một cái tô đã được thoa mỡ bằng dầu thực vật và chiên với thịt băm trong 15-20 phút. Điều này được thực hiện tốt nhất ở chế độ "Nướng".
Vớt đậu Hà Lan ra bát (nếu còn ngâm nước), cho đậu vào xào cùng với hành tây. Trộn đều tất cả mọi thứ, thêm các gia vị cần thiết, muối vừa ăn. Và đổ toàn bộ hỗn hợp với nước ấm đun sôi.
Tùy thuộc vào chế độ nấu được chọn, cháo đậu có thể nấu từ 20 phút đến 2 giờ. Vì hầu hết tất cả các loại bếp đa năng đều khác nhau, nên tốt hơn hết bạn nên làm rõ vấn đề này trong hướng dẫn vận hành thiết bị nhà bếp. Trong phần "Cháo" nên có các khuyến nghị về chế độ nấu đậu Hà Lan, cũng như thời gian nấu gần đúng.
Khi kết thúc quá trình nấu, đậu Hà Lan phải được nếm thử để sẵn sàng. Nếu thấy hơi chát, bạn có thể đưa về điều kiện mong muốn ở chế độ "Sưởi ấm" trong 20 - 30 phút.
