Không nghi ngờ gì nữa, những người tuân thủ lối sống lành mạnh và ăn kiêng đều biết rằng có những sản phẩm bột mì có lợi khi ăn. Tất nhiên, đây là những món nướng bằng sữa đông. Hãy chuẩn bị những chiếc bánh quy phô mai tươi ngon "Kisses" hoặc "Ears".
Cookies "Kisses" hoặc "Ears" lấy tên từ hình dạng, giống như một miếng bọt biển hình nơ. Ngoài ra, những chiếc bánh quy này rất mềm và thoáng. Thông thường nó được chuẩn bị cho Ngày lễ tình nhân.
Để nấu ăn, bạn sẽ cần:
- trứng gà - 2 cái;
- bơ - 200 g;
- đường - 50 g;
- pho mát nhỏ - 200 g;
- bột mì - 3 muỗng canh;
- bột nở - 1 muỗng cà phê;
- muối nở - 0,3 g;
- vanillin - trên mũi dao.
Cookies "Kisses" hoặc "Ushki" không khí, mềm và có vị kem đông đặc rõ rệt.
Để bắt đầu, bạn đập trứng gà vào bát, thêm muối. Lấy phô mai tươi bán béo và ép kỹ, sau đó kết hợp trứng và phô mai tươi trong một hộp riêng. Bây giờ bạn có thể thêm bơ, tốt hơn là nên làm mềm một chút. Trộn đều tất cả các thành phần.
Rây bột mì, nhờ đó nó sẽ chứa đầy oxy. Kết hợp bột mì với bột nở và vani, sau đó thêm bột mì theo một luồng mỏng vào bột của bạn, bột phải được trộn đều và gửi vào tủ lạnh trong 1-2 giờ. Bạn cũng có thể để bột trong tủ lạnh qua đêm và nướng những chiếc bánh quy này vào buổi sáng để thưởng thức trà.
Cán bột nguội bằng cán mỏng, độ dày khoảng 3 mm. Bột không được dính. Dùng một chiếc ly thủy tinh để tạo thành các hình tròn, sau đó gấp đôi chúng lại, phết nhẹ bơ và rắc đường, lăn lại và phết bơ và rắc đường lên.
Làm nóng lò nướng ở 200 độ. Bôi bơ hoặc dầu thực vật vào khay nướng rồi đặt bánh quy lên đó. Cần bố trí bánh ở khoảng cách ngắn để không bị dính.
Cho khay nướng bánh quy "Kisses" vào lò nướng trong vòng 15-20 phút. Thực tế là cookie đã sẵn sàng, bạn sẽ biết thực tế là nó đã được làm chín.
Cookies "Kisses" hoặc "Ushki" đã hoàn toàn sẵn sàng và có thể được phục vụ với trà.
