Tavuklu pilav là cơm với thịt gà. Pilav là một trong những món ăn phụ chính trong ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ. Gạo ở Thổ Nhĩ Kỳ bị vụn. Tốt nhất nên nấu cơm bằng chảo chống dính. Nó tạo ra một món ăn thịnh soạn và ngon.
Nó là cần thiết
- - 300 g ức gà
- - 1 ly cơm
- - Nước
- - ớt đỏ
- - 75 g bơ
- - Muối
- - tiêu đen
- - cà ri vừa ăn
- - 1 muỗng canh. l. nho khô
- - 1 muỗng canh. l. quả hạnh
- - hoa cẩm chướng
Hướng dẫn
Bước 1
Gà đem đi rửa sạch rồi cho vào nồi, đổ ngập nước. Thêm đinh hương và ớt bột và nấu cho đến khi mềm trong 40-45 phút.
Bước 2
Lấy gà ra khỏi nước dùng, để nguội, chặt miếng vừa. Lọc lấy nước dùng.
Bước 3
Đun nóng một nửa số bơ trong chảo, cho cơm vào chiên.
Bước 4
Đổ 2 chén nước luộc gà vào chảo, nêm muối tiêu vừa ăn, thêm cà ri vừa ăn và nho khô, đậy nắp lại. Và đun ở lửa nhỏ trong 20 phút, sau đó lấy ra khỏi nhiệt và đặt ở nơi ấm áp trong 20 phút.
Bước 5
Chiên nhẹ miếng gà trong dầu thực vật.
Bước 6
Cho thịt gà và hạnh nhân vào cơm trộn đều.
