Pudding với cơm và gan gà là lựa chọn tốt nhất cho bữa tối nhẹ nhàng. Món ăn trở nên rất mềm và nấu không mất nhiều thời gian. Nếu muốn, các loại thịt nội tạng khác có thể được sử dụng thay cho gan. Vì vậy, bạn sẽ tạo ra công thức độc đáo của riêng bạn.
Nó là cần thiết
- – Gan dày (430 g);
- – Trứng gà (2 chiếc);
- - hành tây (15 g);
- –Ris (370 g);
- - pho mát cứng (45 g);
- - dầu thực vật (3 g);
- - bơ (7 g);
- –Đầy đủ hương vị;
- –Nêm nếm.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, bạn cần làm nhân cho bánh pudding tương lai. Cuối cùng, bạn lấy hành tây, bỏ vỏ, băm nhỏ dưới dạng nửa khoanh. Đun nóng một ít dầu thực vật trong chảo, cho hành tây vào và nấu trong khoảng 2-4 phút.
Bước 2
Gan gà rửa thật sạch dưới vòi nước chảy, cắt bỏ những vệt thừa rồi cắt nhỏ. Thêm vào chảo nơi đã hầm hành tây và tiếp tục nấu cho đến khi gan chín mềm.
Bước 3
Gạo cũng nên vo sạch nhiều lần trong nước. Cho gạo vào nồi, thêm ít nước và nấu ngũ cốc trên lửa nhỏ. Khi cơm đã hoàn thành, chuyển ngũ cốc ra bát và đợi cho đến khi nguội hoàn toàn.
Bước 4
Đập trứng, cẩn thận tách lòng trắng khỏi lòng đỏ và đánh bằng máy trộn thành bọt sít. Thêm protein vào gạo và khuấy nhẹ.
Bước 5
Lấy một chiếc đĩa cách nhiệt và quét dầu ăn. Cho một phần cơm vào khuôn, đặt gan gà và hành tây lên trên rồi xếp lớp cơm lại.
Bước 6
Đánh bông lòng đỏ trong một cốc riêng, thêm muối và thì là, đổ lòng đỏ lên bánh pudding. Rắc phô mai bào lên trên và cho món ăn vào lò nướng khoảng 20-30 phút rồi lấy pudding ra, bày ra đĩa phẳng và dọn ra đĩa.
