Nalistniki với pho mát nhỏ (bánh kếp trứng mỏng) là một món ăn đến với chúng tôi từ ẩm thực Ba Lan, nhưng họ thích nấu món này nhất là ở Ukraine. Đây là điều mà mọi bà nội trợ giỏi nên có một chảo rán riêng.
Nó là cần thiết
- - 200 ml sữa;
- - 250 g phô mai tươi;
- - 6 thìa bột mì;
- - nho khô;
- - năm quả trứng;
- - 50 g đường;
- - vanilin.
- - đường tinh.
Hướng dẫn
Bước 1
Đập 4 quả trứng vào bát, thêm 2 thìa đường, 1 chút muối, 6 thìa bột năng. Trộn đều tất cả mọi thứ. Bột phải đủ mỏng để làm mỏng bánh xèo. Nếu nó chảy ra đặc, sau đó bạn cần phải thêm sữa. Để có hương vị, hãy thêm nửa thìa vanillin. Để bột không bị cháy, hãy cho một chút dầu thực vật vào hỗn hợp. Trộn đều tất cả mọi thứ.
Bước 2
Chảo phải được làm nóng nhưng không được quá nóng vì lá lốt nướng lâu sẽ không bị cháy. Đổ bột vào giữa chảo và dàn mỏng hết mức có thể. Sau ba đến bốn phút, lật mặt kia và chiên trong khoảng hai phút nữa.
Bước 3
Để chuẩn bị nhân bánh, bạn cho vào bát 250 gam phô mai, 50 gam đường, một quả trứng, một chút muối. Trộn đều tất cả mọi thứ. Để có hương vị, bạn có thể thêm một ít nho khô vào sữa đông.
Bước 4
Đặt nhân vào giữa tờ rơi và cuộn lại bằng phong bì hoặc ống hút. Tốt hơn là phục vụ các bản vá lỗi với kem chua.
