Nồi đa năng là trợ thủ đắc lực của chị em nội trợ trong việc bếp núc, giúp bạn dễ dàng tạo ra nhiều món ăn ngon. Sau khi cài đặt các chế độ cần thiết, thiết bị “thông minh” sẽ tự chuẩn bị thức ăn, chẳng hạn như bánh bao truyền thống, trong khi bạn đang làm việc khác hoặc thư giãn. Các sản phẩm bột trong tủ hấp nhiều bánh có thể luộc, hấp, chiên và nướng.
Luộc và hấp bánh bao trong nồi nấu chậm
Đổ đủ nước vào hộp đa năng (tùy thuộc vào thể tích của thiết bị), ví dụ như 1,5 lít. Lên trên với muối ăn, lá nguyệt quế, đậu ngọt đen và các gia vị khác tùy thích. Sau đó đun sôi chất lỏng, cài đặt chế độ "Soup" trên thiết bị. Nhúng một phần bánh bao đông lạnh hoặc mới sơ chế vào nước sôi và trộn đều để chúng không dính vào nhau.
Đóng hộp đa năng và sau một vài phút mở nắp và khuấy lại bia. Nấu các sản phẩm bột trong 10 phút. Theo mô hình tương tự, bạn có thể nấu một số sản phẩm bột khác với nhân từ các món ăn quốc gia trong một hộp nhiều bánh, ví dụ, bánh bao của Nga và khinkali của Gruzia - loại sau này phải được nấu trong một lớp, vì vậy phải có đủ nước trong hộp đựng.
Để bột thành phẩm không bị dính vào đĩa, bạn hãy đổ một cốc nước đá vào nước sôi trước khi vớt ra. Khi nước dùng sôi trở lại, vớt bánh bao ra bằng thìa có rãnh.
Công thức làm bánh bao hấp còn đơn giản hơn: đổ nước vào khay đựng bánh đa, lắp rây lọc chuyên dụng đi kèm trong bộ sản phẩm. Sau đó, phết dầu thực vật lên bề mặt bên trong của bánh (hoặc nhúng từng sản phẩm bột mì vào) rồi đặt bánh bao xuống đáy. Đặt chế độ "Nấu bằng hơi nước". Sau 20 phút, món ăn sẽ sẵn sàng.
Bánh bao chiên và nướng trong nồi nấu chậm
Một trong những cách đơn giản nhất để chế biến bánh bao một cách nhanh chóng và ngon miệng là chiên chúng trong một chiếc bánh đa nhân với hướng dương hoặc bơ. Để thực hiện việc này, hãy đặt chế độ "Nướng" và chiên các sản phẩm bột trong 15-20 phút, thỉnh thoảng khuấy đều. Món ăn này đã sẵn sàng để ăn. Nếu muốn ngon ngọt hơn, bạn có thể đổ bánh bao với nước dùng nóng, nước sôi hoặc kem chua và ủ trong nồi chậm thêm 10 phút ở chế độ "hầm".
Chức năng của một số thiết bị đa năng hiện đại bao gồm chế độ "Pelmeni" đặc biệt. Sử dụng nó, bạn có thể chắc chắn rằng các sản phẩm bột sẽ không dính vào nhau và không bị chín quá.
Bánh bao nướng tuyệt vời có thể được làm chỉ trong 15 phút. Cho thực phẩm đông lạnh hoặc thực phẩm tươi sống vào nồi nấu chậm, sau đó làm nước sốt đơn giản: khuấy 4 muỗng canh kem chua béo (ít nhất 20%) trong 0,5 cốc nước. Đổ đầy chất tạo thành vào bánh bao và nướng cho đến khi kết thúc chương trình. Khi còn 3-5 phút trước khi tắt máy nướng, đổ phô mai bào vào bánh bao.
