Multicooker hiện đang tự hào về chỗ đứng trong gian bếp của các bà nội trợ hiện đại. Và vì lý do chính đáng, bởi vì thiết bị nhà bếp này rất đa chức năng. Với sự trợ giúp của nó, bạn không chỉ có thể nấu món đầu tiên và thứ hai mà còn có thể nấu tất cả các loại bánh ngọt. Ngoài ra, bạn sẽ nhận được những món ăn lành mạnh và rất ngon, chẳng hạn như bạn có thể làm bánh cá, rất thích hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối, cho một bữa ăn ngoài trời hoặc ăn nhẹ.
Bánh cá bột tráng men
Để nấu ăn, bạn sẽ cần:
Đối với bài kiểm tra:
- nước - 80 ml;
- bơ - 15 g;
- đường - 1 muỗng cà phê;
- trứng gà - 1 cái.;
- men tươi - 15 g;
- bột mì - 250 g;
- muối - 0,5 muỗng cà phê
Để điền:
- hành lá - 1 mớ nhỏ;
- trứng gà - 2 chiếc;
- một lọ cá thu ngâm dầu - 240 g.
Một đặc điểm của công thức này có thể gọi là thực tế là nó đơn giản nhất có thể, bạn khó có thể tìm thấy một cách khác để nấu bánh cá trong tủ đa năng một cách nhanh chóng và không tốn thêm công sức.
Hòa tan đường vào nước ấm rồi cho men vào đó. Để yên trong 10 phút. Khi bọt tạo thành, cho muối và trứng vào tô, rây bột. Nhào bột và thêm bơ mềm vào. Đậy nắp vung và để ở nơi ấm áp trong 50 phút cho nổi lên.
Chuẩn bị phần nhân vào lúc này. Để làm điều này, hãy luộc chín hai quả trứng và cắt nhỏ trên một cái vắt hoặc bằng dao. Hành tây cũng cắt nhỏ. Dùng nĩa tán nhuyễn cá đóng hộp nhưng không làm chảy chất lỏng - món bánh của bạn sẽ ngon hơn và mềm hơn. Trộn các nguyên liệu làm nhân trong một thùng, bạn không cần phải ướp muối vì cá đóng hộp đã là một sản phẩm mặn.
Khi bột nổi lên, chia thành hai phần bằng nhau. Cán mỏng cả hai miếng bánh sao cho kích thước của bánh phù hợp với đường kính đáy của chiếc bánh đa nhân của bạn, nhưng nhớ chừa bột cho các mặt. Bôi mỡ vào bát của một chiếc bánh đa nhân với bơ, cho một bánh tortilla vào bột, cho nhân lên trên miếng bột và phủ một lớp bánh tortilla thứ hai lên trên, cố định các cạnh. Tiếp theo, bạn cần bật tủ đa năng sang chế độ nướng và đợi 40 phút. Sau khi hết thời gian, lật mặt bánh sang mặt còn lại và nướng thêm 20 phút.
Bánh cá trên kefir
Có thể thêm bất cứ thứ gì vào bánh, ví dụ như khoai tây, nấm, phô mai, ớt. Từ đó, thức ăn sẽ trở nên hài lòng và ngon hơn.
Để nấu ăn, bạn sẽ cần:
- kefir - 250 ml;
- bơ - 100 g;
- trứng gà -5 cái;
- muối - 1 muỗng cà phê;
- đường - 2 muỗng cà phê;
- bột mì - 2 muỗng canh;
- soda - 1 muỗng cà phê;
- hộp cá đóng hộp - 1 cái.;
- rau xanh - 1 bó;
- hành tây - 1 cái.
Chuẩn bị các sản phẩm làm nhân: luộc chín 3 quả trứng, mở hộp đồ hộp, bỏ cá vào chao, thái nhỏ hành lá. Trộn các thành phần với muối và hạt tiêu. Bạn có thể thêm gia vị yêu thích của bạn.
Đập riêng 2 quả trứng vào bát, thêm kefir, muối, đường. Đánh đều máy đánh trứng rồi cho bột mì và muối nở đã rây vào. Nhào bột.
Bôi dầu vào đáy khay đựng bánh đa nem, đổ một ít bột ra, phết nhân và đổ nốt phần bột còn lại lên trên. Đặt cài đặt nướng và đợi khoảng một giờ. Sau đó lật mặt bánh sang mặt còn lại và để thêm 20 phút.
