Tôi xin giới thiệu với các bạn một công thức chế biến món thịt cừu hầm với cà chua và đậu mềm nhất. Thịt theo công thức này trở nên ngon ngọt và ngon.
Nó cũng có thể được làm từ thịt bò.
Nó là cần thiết
- • 800 g thịt cừu (thịt thăn thì tốt hơn);
- • 200 g cà chua;
- • 500 g đậu xanh;
- • hành tây hoặc tỏi tây;
- • rau xanh;
- • nêm gia vị cho vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, bạn bóc vỏ hành tây, rửa qua nước lạnh rồi băm nhuyễn. Nếu sử dụng tỏi tây, bạn có thể cắt chúng thành nửa vòng.
Bước 2
Sau đó thái nhỏ cà chua không thô. Cà chua bi có thể cắt miếng vừa ăn.
Bước 3
Bây giờ lấy thịt, rửa sạch (để thịt sạch, không có máu, cần phải ngâm trong xoong với nước lạnh trước vài giờ) và cắt thành từng lát mỏng, như trên miếng thịt bò.
Bước 4
Chiên hành trong dầu thực vật cho đến khi có màu vàng nâu.
Bước 5
Cho thịt vào chảo, thêm muối và nấu khoảng 1/4 giờ cho mỗi mặt.
Bước 6
Sau đó cho đậu xanh vào. Nếu bạn đang sử dụng đồ đông lạnh, thì bạn có thể ném trực tiếp mà không cần rã đông. Đun nhỏ lửa trong một phần tư giờ nữa.
Bước 7
Thêm cà chua cắt nhỏ và đun nhỏ lửa trong 7 phút cho đến khi mềm.
Bước 8
Thịt cừu hầm với cà chua và đậu đã sẵn sàng. Có thể được phục vụ với bất kỳ món ăn phụ mà bạn lựa chọn.
