Nó là cần thiết
- - 200 g thịt xông khói;
- - 800 g phi lê cừu;
- - 1 củ hành tây lớn;
- - 4 điều. cà rốt;
- - 2 lá nguyệt quế;
- - 1 nhánh cỏ xạ hương;
- - 2 nhánh thì là;
- - 800 ml nước dùng bò;
- - 300 g đậu xanh đóng hộp;
- - Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Làm nóng lò nướng đến 150 độ. Rửa sạch thịt, thái miếng vuông nhỏ. Cắt nhỏ thịt ba chỉ và cho vào chảo xào khoảng 3 phút cho đến khi mỡ chảy ra.
Bước 2
Thêm thịt vào thịt xông khói và chiên trong 10 phút cho đến khi giòn. Cho ra khỏi chảo.
Bước 3
Bóc vỏ hành và băm nhuyễn. Gọt vỏ cà rốt và cắt thành khối vuông lớn. Sau đó chiên trong mỡ hình thành từ thịt trong khoảng 10 phút. Thêm lá nguyệt quế, rau thơm cắt nhỏ và thịt.
Bước 4
Đổ nước dùng vào, đun sôi và nêm muối. Đậy nắp nồi và hầm trong lò khoảng 1,5 giờ cho đến khi thịt chín mềm.
Bước 5
Cho đậu xanh vào hầm thêm 5 phút.
