Đây là một bữa ăn trưa lập sẵn. Món ăn chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả các vị khách và các thành viên trong gia đình bạn. Chicken Parmesan là một món ăn khó chế biến và tốn nhiều thời gian.
Nó là cần thiết
- - ½ muỗng cà phê vương cung thánh đường;
- - 6 chiếc. ức gà;
- - 2 muỗng canh. bơ;
- - ¼ Nghệ thuật. dầu ô liu;
- - Muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
- - 200 g mì chính;
- - 100 g pho mát;
- - 800 g tương cà chua;
- - 1 muỗng canh. bánh mì vụn;
- - 2 nhánh tỏi;
- - 2 quả trứng.
Hướng dẫn
Bước 1
Đặt lò làm nóng trước ở 200 độ. Thêm một ít muối vào vụn bánh mì, khuấy đều và đổ ra đĩa phẳng. Dùng máy đánh trứng đánh tan trứng với hạt tiêu.
Bước 2
Chia bầu ngực thành hai phần bằng nhau dọc theo xương. Nhúng từng miếng gà vào trứng, sau đó phủ kỹ chúng trong vụn bánh mì. Tất cả thịt phải được phủ đều bằng vụn bánh mì.
Bước 3
Đun nóng dầu trong chảo, sau đó nhẹ nhàng chuyển thịt trong vụn bánh mì vào đó. Nấu thịt mỗi bên trong 3 phút. Bánh quy sẽ chuyển sang màu nâu nhạt.
Bước 4
Bây giờ chuyển các miếng thịt sang khuôn chống cháy. Phi thơm nhẹ tỏi qua máy ép trong chảo với dầu ô liu. Thêm tương cà chua và húng quế vào tỏi. Chuyển sang lửa nhỏ và đun thêm 8 phút. Đừng quên khuấy động.
Bước 5
Bây giờ cho bơ vào chảo và để cho nó tan chảy. Đổ nước sốt thu được lên thịt và rắc Parmesan bào lên trên. Để thịt chín trong 30 phút, dùng giấy bạc bọc lại.
Bước 6
Bây giờ bạn có thể bắt đầu trang trí. Đun sôi mì Ý, bỏ chúng vào chao. Đặt chúng vào chảo với nước sốt còn lại. Khuấy đều mì Ý và đun trên lửa nhỏ. Khi thịt gà đã hoàn thành, đặt mì Ý với nước sốt ở dưới cùng của đĩa với thịt gà ở trên. Phục vụ nóng.
