Nhiều món ăn có thể được chế biến từ tim. Vào mùa hè, khi bạn muốn ăn nhẹ, giải pháp lý tưởng sẽ là một món salad với tim và rau tươi. Nó chỉ ra là nhẹ, nhưng đồng thời rất hài lòng.
Nó là cần thiết
- - tim lợn hoặc thịt bò 400 g;
- - dưa chuột tươi 1 miếng.;
- - trứng cút 6-8 cái;
- - ớt ngọt 2 cái;
- - đậu hộp 1/2 lon;
- - hành tím 1 cái.;
- - giấm 2 muỗng canh. cái thìa;
- - kem chua 2-3 muỗng canh. cái thìa;
- - tỏi 2 tép;
- - Cà chua cherry;
- - Lá rau diếp.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt đôi quả tim, lọc sạch máu và phim, sau đó rửa thật sạch. Đổ nước vào, đun sôi rồi chắt nước ra. Đổ nước vào tim một lần nữa, đun sôi, vớt bọt và nấu trong ít nhất 1,5 giờ. Cắt trái tim đã hoàn thành thành các dải mỏng.
Bước 2
Bóc vỏ hành tây, cắt thành nửa khoanh mỏng. Ngâm nó trong giấm và nước. Để thực hiện, bạn trộn nước và giấm theo tỷ lệ 1: 1. Để ướp trong 15 phút, sau đó bỏ hành vào chao.
Bước 3
Trứng luộc chín, để nguội và bóc vỏ. Cắt mỗi quả trứng thành 2 nửa. Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt và cuống rồi thái thành sợi. Dưa chuột rửa sạch và cắt đôi theo chiều dọc, cắt từng phần thành từng lát mỏng.
Bước 4
Kết hợp tất cả các loại rau đã chuẩn bị với tim, thêm đậu đóng hộp vào chúng và khuấy. Để làm nước sốt, hãy bóc tỏi, băm nhỏ và trộn với kem chua. Cho salad ra đĩa có phủ lá xà lách, trang trí với cà chua bi.
