Củ cải đen là một văn hóa vườn Slavic truyền thống đã được tổ tiên của chúng tôi trồng từ thời xa xưa. Nó được ăn vào mùa hè, để trong kho mùa đông và được dùng để chữa bệnh. Tuy nhiên, các loại hiện đại có hương vị ít hăng hơn của các lựa chọn châu Âu và châu Á đã đẩy mạnh sự yêu thích một thời rất phổ biến. Trong số đó có giống của Trung Quốc - "Red Heart".
Tôi phải nói rằng nhiều giống cây Trung Quốc đã bén rễ rất tốt trong các khu vườn của Nga. Ví dụ, Margelan, mặc dù đôi khi nó được gọi là củ cải Uzbek. Các loại thực phẩm của Trung Quốc được thu hút bởi thực tế là chúng không cay lắm. Hơn nữa, củ cải "Trái tim đỏ" thuộc giống ngọt. Đây là một giống mới, nhưng đã được nhiều người yêu thích.
"Red Heart" là một trong những giống của Trung Quốc được thống nhất dưới tên chung "Lobo". Điều này cũng bao gồm "Món ngon Trung Quốc" và "Fireball". Nhưng nếu loại quả sau được phân biệt bằng vỏ màu đỏ tươi, trong khi bên trong thịt hoàn toàn có màu trắng như tuyết, thì ngược lại, quả “Hồng tâm” có phần thịt màu hồng với bề ngoài màu xanh xám.
Một số nhà làm vườn Nga, những người yêu thích cây trồng kỳ lạ, đã chú ý đến giống cây này chỉ vì lý do này. Tuy nhiên, sau đó họ đã nếm thử nó. Một loại rau củ có cùi mềm, ngon ngọt, thực tế không có vị đắng, nó được lưu trữ một cách đáng kể trong suốt mùa đông. Kích thước cũng khá ấn tượng. Mặc dù, vô tình, đôi khi nó bị nhầm lẫn với một loại củ cải. Nhưng đây là một sự ảo tưởng.
Hương vị tinh tế hơn của củ cải đỏ là do hàm lượng dầu mù tạt thấp hơn. Nó kém hơn về phytoncides so với màu đen, nhưng không kém phần hữu ích. Toàn bộ danh sách các vitamin, nguyên tố vi lượng và vĩ mô đều có mặt trong giống này. Và việc giảm vị đắng chứ không phải các chất xơ thô như vậy cho phép nó được tiêu thụ ngay cả đối với những người mắc bệnh đường tiêu hóa và tim mạch.
Về hàm lượng calo, "Trái tim đỏ" phù hợp với chế độ dinh dưỡng hơn các giống khác. Nếu trong 100 gam màu đen có 35 kcal thì trong màu đỏ chỉ có 20. Chống chỉ định nghiêm trọng duy nhất là mang thai. Tinh dầu của loại rau này có khả năng làm săn chắc tử cung. Điều quý giá là loại rau củ đỏ có tác dụng thanh lọc cơ thể một cách hoàn hảo, loại bỏ các chất độc và chất độc, giúp chữa bệnh thiếu máu.
