Một món ăn khác thường - hành tây nhồi cà rốt và pho mát - có thể trở thành một món ăn phụ tuyệt vời trên bàn tiệc của bạn. Đây là một món chay nguyên bản có thể tự ăn được.
Nó là cần thiết
-
- 16 củ hành tây vừa
- 300 gram cà rốt
- 20 gram phô mai mềm
- nửa quả chanh
- hai nhánh tỏi
- 20 gam bột mì
- 20 ml dầu ô liu
- Muối
- tiêu.
Hướng dẫn
Bước 1
Bắt đầu bằng cách gọt vỏ cà rốt, tỏi và hành tây. Sau đó, cẩn thận cắt cà rốt thành những sợi mỏng, mỏng, và đập dập tỏi. Để làm điều này, bạn có thể sử dụng một thiết bị đặc biệt - máy làm tỏi. Bạn sẽ cần nửa quả chanh để vắt lấy nước, sau đó bạn phải lọc lấy nước.
Bước 2
Nếu bạn không có nồi hấp, thì để nấu hành, bạn hãy đặt một cái chảo đã có nước sẵn trên lửa và đun sôi. Đậy chặt miếng vải thưa trên chảo (nên làm trước để không bị cháy), và khi nước sôi, cho hành tây vào vải thưa và đậy nắp chảo lại. Bạn có thể sử dụng chao lưới phù hợp với đường kính. Chúng nên được hấp trong mười lăm phút. Sau đó đặt hành tây vào một cái chao (nếu chưa có) và để cho nước và nước chảy ra.
Bước 3
Cẩn thận cắt bỏ phần đầu của củ và cẩn thận loại bỏ phần giữa của mỗi củ, lấy một thìa cà phê để tiện. Bạn nên chọn loại kính có thành dày không quá hai hoặc ba lá hành. Nghiền phần lõi đã chiết xuất.
Bước 4
Sau đó đổ dầu ô liu vào chảo, đun nóng lên rồi cho tỏi, cà rốt và bất cứ thứ gì bạn đã bỏ hành vào đó. Toàn bộ hỗn hợp này nên được chuyển sang màu nâu một chút. Sau đó, đổ bột mì và nước cốt chanh vào hỗn hợp này, và cũng có thể thêm muối và tiêu. Trộn đều tất cả mọi thứ và đun nhỏ lửa trong chảo trong khoảng mười lăm phút.
Bước 5
Sau khi hết thời gian quy định, thêm phô mai mềm vào rau đã nấu chín và trộn mọi thứ lại. Bạn cần phải đổ tất cả hành vào hỗn hợp thu được. Gửi tất cả vào lò nướng trong năm phút. Lò phải được làm nóng trước 125-150 ° C. Sau khi nhồi hành xong, bạn có thể bày ra đĩa phẳng lớn và mang ra bàn. Ngoài ra, mayonnaise hoặc kem chua trong các lọ riêng biệt là hoàn hảo. Bạn cũng có thể rắc hành hoa thái nhỏ lên trên.
