Món salad cơm thập cẩm đơn giản sẽ giúp bạn thưởng thức trọn vẹn hương vị của món chính. Salad được chế biến từ nhiều loại rau khác nhau; salad trái cây thường được ăn kèm với cơm thập cẩm. Tất cả những "món ăn nhẹ" này không chỉ giúp tạo ra hương vị phong phú của cơm thập cẩm mà còn thúc đẩy quá trình tiêu hóa, điều quan trọng, bởi vì cơm thập cẩm là một món ăn nặng và thỏa mãn.
Bất kỳ món salad nhẹ nào cũng rất đơn giản để chế biến, điều chính là bản thân nó không phải là một "thực phẩm", và nó giúp đồng hóa một món ăn nóng, trong trường hợp của chúng ta là cơm thập cẩm. Đánh giá thực tế rằng cơm thập cẩm là một món ăn khá béo và nhiều calo, tốt hơn là bạn nên sử dụng một sản phẩm nhẹ hơn với nó. Rau và trái cây được coi là lý tưởng cho trường hợp như vậy. Chúng có khả năng độc đáo để làm mềm thành phần chất béo của món ăn và giúp đảm bảo rằng nó được cơ thể hấp thụ tốt hơn. Để tìm ra món salad nào phù hợp nhất với cơm thập cẩm, trước hết bạn phải được hướng dẫn bởi khẩu vị của chính mình. Chúng tôi xin giới thiệu đến bạn công thức nấu ăn cho món salad rau và trái cây.
Salad rau cho cơm thập cẩm
Không có gì dễ dàng hơn là làm một món salad rau, đặc biệt là khi nói đến các món salad rau tươi. Không ai sẽ từ bỏ dưa chuột tự làm, cà chua ngon ngọt, bắp cải giòn hoặc củ cải.
Xà lách cà chua
Món salad này có hai ưu điểm rất lớn - nó cực kỳ ngon và nấu rất nhanh! Đây là một trong số ít món salad mà người ta thường chế biến không phải trước khi dọn trực tiếp lên bàn mà phải chuẩn bị trước để rau được tiết ra nước. Để chuẩn bị nó, bạn cần các sản phẩm sau (cho 5 phần ăn):
- cà chua (chín, vừa) - 5 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- ớt đỏ - 1 quả;
- húng quế - 0,5 bó;
- hạt tiêu (xay đen) - để nếm;
- muối để nếm.
1. Đối với công việc bạn cần một con dao thật sắc bén. Nếu không, công nghệ nấu sẽ không được tuân thủ. Khi nấu ăn, cần lưu ý rằng thành phần chính của món salad này là cà chua. Những loại rau này phải chín, mọng nước, chắc, nhưng không mềm. Khi bắt đầu, chúng cần được cắt thành các tấm khá lớn, đều và hình bán nguyệt.
2. Hành tây tốt nhất nên lấy hình thuôn dài, nhưng không tròn. Nó phải được gọt vỏ, và sau đó cắt thành nửa khoanh mỏng, "lắc" nó bằng tay của bạn để cho ra nước trái cây. Nếu mùi thơm của hành tây không gây khó chịu, bạn có thể chỉ cần rắc nửa vòng với muối và để trong năm phút. Sau đó kết hợp hai loại rau này.
3. Cắt nhỏ húng quế cũng được khuyến khích. Trong trường hợp này, con dao sẽ không có ích. Greens được xé đơn giản bằng tay.
4. Ớt đỏ cay được sử dụng trong món salad. Loại rau này cần nhặt sạch hạt, cần cắt thật nhuyễn và càng mỏng càng tốt. Nếu không, sẽ không thể ăn được món ăn đã hoàn thành, món gỏi sẽ bị cay. Trong một số trường hợp, một phần ba lượng rau là đủ. Thêm vào món salad. (Đối với những người không thích món salad "cay", có thể bỏ qua hạt tiêu, hoặc chỉ cần nhúng vài lần với cả hạt tiêu vào salad).
5. Khi thức ăn đã sẵn sàng, hãy cho chúng vào hộp đựng sâu. Nêm muối, tiêu, trộn tất cả mọi thứ, để salad ủ ít nhất 15 phút.
Salad củ cải
Món salad ngon và không phức tạp. Một bổ sung tuyệt vời cho khóa học chính! Củ cải là loại rau xuất hiện sớm nhất và không thể nào qua mặt được. Củ cải được phục vụ với cơm thập cẩm ở cả dạng nguyên hạt và dạng salad. Và để chuẩn bị một món salad ngon lạ thường như vậy, bạn sẽ cần các sản phẩm sau (cho 4 phần ăn):
- củ cải - 1 bó;
- dưa chuột - 2-3 miếng;
- xà lách xanh - 2 bó;
- hành lá - 1 bó;
- rau xanh (mùi tây hoặc thì là) - 1 bó;
- dầu thực vật - để nếm;
- muối để nếm.
1. Bây giờ chúng ta đang chuẩn bị món salad. Rửa sạch củ cải và cắt thành từng lát dày cùng với phần vỏ đỏ.
2. Cắt các đầu của dưa chuột và cắt thành nửa vòng.
3. Rau mùi tây (ngò tây hoặc thì là), hành lá cắt nhuyễn.
5. Rửa kỹ xà lách xanh. Bạn có thể băm nhuyễn hoặc cũng có thể xé thành từng miếng.
6. Cho tất cả các nguyên liệu vào tô. Muối để nếm. Nêm dầu thực vật vào salad. Trộn đều tất cả mọi thứ.
Salad củ cải đen
Sự kết hợp đơn giản của các thành phần cho món salad làm cho nó hợp túi tiền của mọi gia đình và là một bổ sung tốt cho món cơm thập cẩm. Củ cải đen là một loại rau rất có giá trị về dinh dưỡng. Để món salad trông hấp dẫn hơn, bạn cần cho bắp cải đỏ vào. Cố gắng tự nấu món này, bạn cần những nguyên liệu sau (cho 4 phần ăn):
- củ cải đen - 1 miếng;
- táo xanh - 1 miếng;
- bắp cải krafta - 250 gram;
- Bắp cải bắc kinh - 250 gram;
- muối để nếm;
- tiêu đen xay - để nếm;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh.
1. Cách làm Salad củ cải đen? Rất đơn giản! Đầu tiên bạn cần chuẩn bị những sản phẩm cần thiết cho món gỏi. Rửa và lau thật khô các loại rau. Gọt vỏ củ cải đen. Bào nó trên một máy xay thô.
2. Cắt nhỏ Bắc Kinh và bắp cải đỏ.
3. Bỏ vỏ táo, nạo trên một chiếc máy xay thô.
4. Cho tất cả các loại rau đã cắt nhỏ và táo vào một cái thùng sâu. Thêm muối, tiêu và dầu thực vật. Trộn kỹ - và món salad đã sẵn sàng! Bạn có thể thêm các loại rau thơm tươi thái nhỏ.
Salad trái cây cho cơm thập cẩm
Táo và cam, kiwi và lựu, chanh và đào sẽ không để món cơm thập cẩm trên bàn ăn mà không có sự bổ sung hoàn hảo. Trái cây trong món salad không chỉ tạo thêm vị ngon cho món chính mà còn bổ sung dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
Salad táo
Salad nhẹ và ngon làm từ trái cây có sẵn - táo. Đừng lo lắng bởi sự kết hợp của táo và sữa chua, nó rất ngon và tươi! Món salad táo này yêu cầu các thành phần sau (cho 5 phần ăn):
- táo lớn - 5 miếng;
- hạt óc chó - 80 gram;
- sữa chua ít béo - 2 cốc;
- các loại thảo mộc tươi để nếm thử.
1. Để chuẩn bị món salad, một số quả táo lớn cần được rửa sạch, gọt vỏ và nạo trên một máy xay thô. Đặt ở dưới cùng của bát salad.
2. Xào sơ quả óc chó (như vậy sẽ ngon hơn), thái nhỏ, rắc táo lên trên.
3. Đánh sữa chua bằng máy đánh trứng hoặc trong máy trộn, đổ lên trên món salad. Rắc rau thơm lên trên.
Salad cam
Món salad ngon ngọt, tươi sáng và giàu vitamin kết hợp với sốt sữa chua! Để làm món salad cam, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau (cho 6 phần ăn):
- cam - 3 miếng;
- táo lớn - 2 miếng;
- hạt óc chó - 100 gram;
- mơ khô - 100 gram;
- mận khô - 100 gram;
- nho khô - 100 gram.
1. Đầu tiên bạn cần rửa sạch táo và cam với nước ấm, bỏ vỏ và hạt. Cắt thành từng miếng vuông nhỏ.
2. Ngâm mơ khô, mận khô và nho khô trong nước nóng nửa giờ. Sau đó để ráo nước và thái nhỏ các loại quả khô.
3. Gọt vỏ quả óc chó, rán vàng (để ngon hơn), thái nhỏ.
4. Kết hợp và trộn tất cả các thành phần. Nêm sữa chua.
