Thịt gà được yêu thích bởi những người thích thịt nhẹ. Phần tuyệt vời nhất của thịt gà là ức - nó rất lành và ngon, là nguyên liệu lý tưởng cho các bữa ăn kiêng.
Nó là cần thiết
- - 3 ức gà;
- - 400 gr. champignons;
- - 120 gr. phô mai bào;
- - 3 thìa dầu ô liu;
- - 35 gr. bột mì;
- - muối và tiêu;
- - 120 ml nước luộc gà;
- - một vài giọt giấm balsamic;
- - nửa thìa cỏ xạ hương khô;
- - 3 thìa tinh bột.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt mỗi bên vú thành 2 miếng phi lê.
Bước 2
Cắt champignon thành từng lát.
Bước 3
Trộn bột mì, muối và hạt tiêu trong một cái bát. Lăn phi lê trong hỗn hợp này.
Bước 4
Chiên phi lê trong dầu ô liu trong 5 phút cho mỗi mặt. Chúng tôi chuyển sang một tấm.
Bước 5
Chiên nấm trong cùng một loại dầu với nửa thìa cà phê muối, giấm balsamic và cỏ xạ hương. Sau vài phút, đổ nước luộc gà vào và đun nấm trong khoảng 7 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.
Bước 6
Thêm tinh bột và khuấy thêm 2 phút để nước sốt đặc lại. Chúng tôi chuyển nấm ra đĩa.
Bước 7
Cho gà trở lại chảo. Xếp nấm lên trên và rắc phô mai bào. Đậy nắp chảo và nấu gà trên lửa nhỏ trong 5 phút để phô mai tan chảy.
Bước 8
Phục vụ gà với món ăn kèm yêu thích của bạn.
