Bánh quế Viennese tự làm sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng lễ hội hoặc chỉ là một cách để làm hài lòng những người thân yêu của bạn bằng một món ăn lạ miệng và ngon miệng!
Nó là cần thiết
- Đối với khoảng 12 bánh quế:
- Bơ mềm - 110 g
- Đường nâu - 140 g
- Vanillin, một chút muối
- Trứng - 4 chiếc.
- Sữa - 550 ml
- Bột - 400 g
- Bột làm bánh - 1 muỗng cà phê
- Hộp silicon cho bánh quế Viennese
Hướng dẫn
Bước 1
Đặt trước để làm nóng lò nướng ở 180 độ. Trộn đường nâu, vanillin và muối trong một hộp riêng. Chúng tôi phết bơ đã làm mềm trong một cái tô sâu, bắt đầu đánh bằng máy trộn, dần dần cho hỗn hợp đường vào. Đánh bông thành một khối kem bông mịn. Cho lần lượt từng quả trứng vào trong khi tiếp tục đánh đều.
Bước 2
Đổ dần sữa vào bột, trộn với tốc độ máy trộn chậm. Rây bột mì đã trộn với bột nở vào âu bột, khuấy kỹ cho đến khi bột mịn.
Bước 3
Chúng tôi trải các khuôn bánh xốp silicon trên một tấm nướng, đổ đầy bột vào từng khuôn. Nên có đủ bột trong khuôn để nó bao phủ các hình vuông tạo thành mô hình bánh quế, nhưng không đạt đến rìa của hình thức, vì trong quá trình nướng, kích thước sẽ tăng lên một chút. Nếu có nhiều bột, bột sẽ chảy ra khỏi khuôn và làm hỏng hình thức của bánh quế.
Bước 4
Chúng tôi đặt một tấm nướng với bánh quế trong lò nướng trong 15 phút. Sau 15 phút, úp bánh quế ra khỏi khuôn lên khay nướng có hoa văn lên trên và cho vào lò nướng thêm 1-2 phút nữa. Dùng nóng với các loại nước chấm ngọt.
