Loại bánh quy thơm ngon với cái tên kỳ lạ "girasoli" này có thể dùng như một món ngon tuyệt vời cho trà, cà phê và các loại đồ uống khác. Nó có thể được phục vụ với ca cao hoặc sữa lạnh. Và việc làm những chiếc bánh quy này khá dễ dàng và đơn giản tại nhà, ngay cả với những bà nội trợ mới tập làm quen.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- Trứng gà - 2 cái, đường cát - 150 g, bột mì - 3 chén, bơ - 200 g, bột vani, bột nở - 1 muỗng cà phê.
- Để điền:
- Nho khô - 100 g, mơ khô - 200 g, hạt hướng dương đã tách vỏ - 100 g, đường cát - 1 muỗng canh. l.
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ bột mì đã rây vào âu trứng đánh bông với đường, thêm bột vani và bột nở, bơ đã đánh mềm. Cho bột bánh dẻo vào tủ lạnh khoảng 30 - 40 phút.
Bước 2
Trong khi đó, chúng tôi phân loại mơ khô và nho khô, hấp với nước sôi trong 20 phút, sau đó để ráo nước và lau khô hoa quả trên một chiếc khăn. Chúng tôi cho hạt hướng dương đã chiên cùng với nho khô và mơ khô đã chuẩn bị qua máy xay thịt. Khối lượng có thể được làm ngọt bằng cách thêm một ít đường cát.
Bước 3
Cán bột thành một lớp dày 0, 3-0, 5 cm, cho nhân lên trên thành một lớp đều và cán mỏng. Cắt cuộn thành các phần bằng nhau để được các lát dày từ 0,8 đến 1 cm. Chúng tôi trải những chiếc bánh quy trên một tấm giấy được bôi mỡ và nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 190 độ trong 20 phút.
