Không ai sẽ ăn thực phẩm có dấu hiệu hư hỏng rõ ràng. Với vẻ ngoài và mùi khó chịu, có dấu hiệu thối rữa, lên men hoặc nấm mốc - những thực phẩm như vậy sẽ khiến bất kỳ người nào cũng phải xa lánh. Nhưng cũng có khi thực phẩm bị nhiễm vi khuẩn, vi trùng gây bệnh trông và mùi vị không khác gì lành tính. Làm thế nào để hiểu rằng một sản phẩm cụ thể không thích hợp để tiêu dùng, và từ đó bảo vệ bản thân khỏi ngộ độc?
Hướng dẫn
Bước 1
Luôn chú ý đến ngày sản xuất và ngày hết hạn được in trên bao bì của sản phẩm được mua từ mạng bán lẻ.
Bước 2
Đồ hộp dù chưa hết hạn sử dụng nhưng đã có dấu hiệu bị phồng nắp cũng không nên ăn. Chính trong thực phẩm đóng hộp, chế biến kém chất lượng, thường hình thành các vi sinh vật gây phản ứng độc, là nguyên nhân gây ra ngộ độc nặng.
Bước 3
Không ăn trái cây, quả mọng và nấm không rõ nguồn gốc xuất xứ. Ngoài thực tế là những cây này có độc tự nhiên, nhưng thậm chí có thể ăn được, chúng có thể được thu hoạch ở những nơi đã bị nhiễm bệnh. Ví dụ, ở các khu vực không thuận lợi về sinh thái, dọc theo các đường cao tốc đông đúc, v.v.
Bước 4
Hãy cẩn thận khi ăn bánh kem và bánh ngọt. Hạn sử dụng của chúng trong tủ lạnh là 2-3 ngày, với điều kiện chúng được mua ở cửa hàng hoàn toàn tươi.
Bước 5
Đừng bao giờ "để dành" xúc xích, pho mát, rau và trái cây đã bị mắc kẹt trong tủ lạnh của bạn lâu hơn thời gian quy định. Điều tương tự cũng áp dụng cho món salad với sốt mayonnaise còn sót lại vào buổi sáng sau bữa tiệc hôm qua.
Bước 6
Hãy chia tay với những sản phẩm có dấu hiệu hư hỏng nhỏ nhất. Hãy quên đi câu nói thông thường "Ở ta hơn trong chậu" và những câu nói tương tự. Bỏ bê sức khỏe của bản thân không phải là cách tốt nhất để tiết kiệm tiền.
Bước 7
Nếu bạn vẫn cảm thấy những dấu hiệu đầu tiên của ngộ độc - suy nhược, khó chịu, đau dạ dày và ruột, kèm theo nôn mửa mà không mất thời gian, hãy khẩn cấp tìm kiếm sự trợ giúp y tế. Hãy nhớ rằng ngộ độc thực phẩm có thể gây tử vong.
