Bánh quy yến mạch cuộn nhanh giòn thoáng khí giống như ren. Bánh quy làm sẵn có thể được trang trí bằng sô cô la - chỉ cần đun chảy chúng, nhúng bánh quy vào hoặc tạo hoa văn lên trên bằng những sợi sô cô la mỏng.
Nó là cần thiết
- - 1 ly yến mạch cán nhanh;
- - 1 cốc đường;
- - 4 muỗng canh. thìa bột mì;
- - 100 g bơ;
- - 1 quả trứng;
- - 1 thìa cà phê vani;
- - 1/2 thìa cà phê muối;
- - 1 1/2 thìa cà phê bột nở.
Hướng dẫn
Bước 1
Đặt trước lò nướng ở nhiệt độ nóng lên đến 170 độ. Dùng giấy bạc phủ lên khay nướng, sau đó phết bơ mỡ lên, bạn có thể dùng bình xịt chuyên dụng để xịt lên.
Bước 2
Đánh bông đường và bơ ở nhiệt độ phòng trong một âu sâu cho đến khi hỗn hợp bông và nhẹ. Thêm trứng sống, vanillin. Trộn riêng bột yến mạch, muối và bột nở. Cho khối bột này vào hỗn hợp dầu, trộn nhanh tay.
Bước 3
Đặt khối bột đã tạo thành lên khay nướng - dùng thìa cà phê rải bột cách nhau 5 cm, bột sẽ nở ra trong quá trình nấu. Đặt khay nướng vào lò nướng đã được làm nóng trước.
Bước 4
Nướng bánh quy bột yến mạch trong 10-12 phút, cho đến khi các cạnh có màu vàng nâu đẹp mắt. Sau đó, làm nguội bánh ngay trên khay nướng, dùng ngón tay nhẹ nhàng lấy ra khỏi giấy bạc. Nếu bạn không có hết bột trên khay nướng, hãy nhớ bôi dầu mỡ lần nữa cho mẻ bánh kế tiếp.
Bước 5
Bánh quy làm từ bột yến mạch có thể được trang trí bằng sô cô la tan chảy, mặc dù chúng trông khá đẹp. Có thể dùng với trà hoặc sữa vào bữa sáng.
