Tôi đề nghị thử một món tráng miệng tuyệt vời - bánh dứa với quả anh đào. Chuẩn bị bánh rất đơn giản và nhanh chóng.
Nó là cần thiết
- - bột mì - 200 g;
- - trứng - 4 chiếc;
- - đường - 150 g;
- - chanh - 1 quả;
- - bơ - 40 g;
- - dứa đóng hộp (hình tròn) - 7 miếng;
- - quả anh đào tươi - 50 g;
- - rượu rum - 50 g;
- - đường đóng băng - 1 muỗng canh. l.
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị bột. Tách lòng trắng khỏi lòng đỏ. Kết hợp 50 g đường và lòng đỏ. Cho lòng đỏ với đường vào nồi cách thủy, đun cho đến khi hỗn hợp bắt đầu đặc lại. Khuấy đều lòng đỏ. Làm nguội lòng đỏ.
Bước 2
Đánh lòng trắng cho đến khi nổi bọt dày, thêm vài giọt chanh. Trộn bọt protein với đường (50 g). Trộn lòng trắng với lòng đỏ, trộn nhẹ.
Bước 3
Làm tan chảy bơ. Đổ bột mì, bơ vào hỗn hợp trứng, dùng phới lồng trộn đều. Bột đã sẵn sàng.
Bước 4
Bôi dầu vào bát nhiều bánh và rắc bột mì lên. Trải bột ra và rải các khoanh lá dứa lên trên. Đặt một quả anh đào (rỗ) vào giữa mỗi vòng. Nấu trong 45 phút ở chế độ Nướng. Sau đó để trong tủ đa năng thêm 15 phút ở chế độ "Nhiệt".
Bước 5
Gọt vỏ quả anh đào, phủ đường còn lại, thêm rượu rum. Để nó trong 10 phút. Sau đó xay anh đào bằng máy xay sinh tố.
Bước 6
Cho bánh đã hoàn thành ra đĩa, rưới sốt cherry lên trên, rắc đường bột lên trên. Bánh đã sẵn sàng! Chúc ngon miệng!!!
