Có lẽ, đầu bếp người Mỹ gốc Ý Caesar Cardini cũng không thể ngờ rằng món salad của mình lại trở nên nổi tiếng khắp thế giới. Hiện tại, có rất nhiều công thức nấu món salad Caesar với nhiều nguyên liệu khác nhau, bao gồm tôm, bơ, nấm và nhiều hơn nữa. Hãy chuẩn bị salad Caesar với bánh mì nướng và thịt gà.
Điểm hay của món Caesar salad là các bà nội trợ có thể tạo ra phiên bản món ăn này của riêng mình, thêm bất kỳ nguyên liệu nào ngoài những nguyên liệu cổ điển, ví dụ như thịt cua, cà chua, dưa chuột, tôm, thịt xông khói, pho mát cừu, nấm, nho khô, dưa chuột, v.v. trên. Để làm sốt, bạn có thể dùng cả sốt mayonnaise và kem, mù tạt, kem chua và nước tương.
Để chuẩn bị salad Caesar với bánh mì nướng và thịt gà, bạn sẽ cần:
- ổ bánh mì - 100 g;
- pho mát cứng - 100 g;
- thịt gà luộc - 100 g;
- Bắp cải bắc kinh - 200 g;
- sốt mayonnaise - 150 ml;
- dầu thực vật - 1 muỗng canh. l & agrave;
- muối, tiêu, gia vị - để nếm và mong muốn.
Bánh mì croutons tốt nhất được làm từ bánh mì trắng của ngày hôm qua, phải được cắt thành khối vuông và sau đó chiên với một lượng nhỏ dầu thực vật trên chảo cho đến khi có màu vàng nâu. Sau đó đặt bánh mì nướng lên khăn hoặc giấy ăn để dầu thừa bám vào kính.
Rửa sạch bắp cải, sau đó cắt thành từng sợi mỏng. Thịt gà sơ chế phải được xé thành sợi mịn. Phô mai cứng (bạn có thể sử dụng Hà Lan, Nga và bất kỳ loại nào khác) được bào trên một máy xay thô.
Cho tất cả các nguyên liệu trên vào tô trộn salad, trộn đều rồi cho sốt mayonnaise vào, có thể thay sốt phô mai nếu muốn. Đừng quên thêm muối, tiêu và bất kỳ loại gia vị nào bạn thích.
Salad Caesar gần như đã sẵn sàng, nó vẫn còn để rắc bánh mì nướng lên trên và phục vụ.
